阚翡翡
- 作品数：8 被引量：6H指数：2
- 供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金国家大学生创新性实验计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程环境科学与工程更多>>
- 一种制备右旋糖酐的右旋糖酐糊精酶
- 本发明涉及一种从能合成右旋糖酐的氧化葡萄糖杆菌中分离纯化得到的，其SDS-PAGE电泳分子量大小为62kD，其作用底物为麦芽糊精，抑制剂为Fe<Sup>2+</Sup>，Zn<Sup>2+</Sup>和Cu<Sup>2+...
- 毛相朝王舒阚翡翡魏东芝
- 文献传递
- 微生物发酵转化对虾加工废弃物进行高值化利用的研究
- 随着我国水产养殖业和海洋捕捞业的迅速发展,2009年我国养殖对虾总量达到130.3万吨.在虾的加工过程中会产生大量的虾头和虾壳废弃物,约占整个虾质量的30％-40％.上述废弃物中含有丰富的蛋白质、氨基酸、甲壳素、脂质、多...
- 毛相朝刘培阚翡翡张婧林洪薛长湖
- 米曲霉低盐固态发酵虾味酱油的过程优化研究
- 本文结合传统酱油发酵的生产工艺流程与控制过程，在传统生产原料中添加富含丰富营养物质且价格低廉的脱脂南极磷虾粉，对虾酱油的生产工艺进行了优化与控制研究。实验结果表明以脱脂南极磷虾粉用量30％、润水量100％、蒸料时间30m...
- 阚翡翡于小航毛相朝薛长湖
- 关键词：酿造工业虾味酱油发酵工艺
- 文献传递
- 一种海鲜酱油及其生产方法
- 本发明涉及一种海鲜酱油及其生产方法，所述的酱油，是用脱脂处理后的海水虾加入到酱油酿造的制曲原料中，再按照酱油发酵步骤后制备的。为了使制备的酱油具有更好的应用，本发明的脱脂处理后的海水虾粉碎后，先用蛋白酶进行了降解。本发明...
- 毛相朝阚翡翡于小航薛长湖林洪
- 文献传递
- 微生物发酵南极磷虾及其副产物综合利用的研究
- 南极磷虾（Antarctic krill）是生活在南大洋中的一种属于节肢动物门（Arthropoda）、甲壳纲（Crustacea）、磷虾目（Euphausiidae）的浮游动物。鉴于南极磷虾生物存储量丰富、资源分布广泛...
- 阚翡翡
- 关键词：南极磷虾微生物发酵技术营养成分调味品
- 文献传递
- 海洋细菌Bacillus cereus OPF-0031产普鲁兰酶的发酵条件优化研究被引量：3
- 2013年
- 利用响应面法对海洋细菌Bacillus cereus OPF-0031产普鲁兰酶发酵条件进行优化。在单因素实验基础上,首先通过两水平的PB(Plackett-Burman design)设计筛选出影响普鲁兰酶发酵的四个显著因素:硫酸铵、硫酸镁、硫酸铁、糯米粉;通过4因素4水平的响应面二次回归中心组合实验(central composite design,CCD)对上述影响因素进行优化。实验结果运用Design-Expert软件进行回归分析,最终确定最佳的培养条件:糯米粉15.53 g/L,硫酸铵9 g/L,硫酸镁0.9 g/L,硫酸铁0.018 g/L,蛋白胨10 g/L,磷酸二氢钾0.5 g/L反应温度为30℃,转速为180 r/min,最终酶活可达到2.7742 U/mL。
- 阚翡翡邱永乾夏涛司晓亮刘意煜董桂秀管斌毛相朝
- 关键词：CEREUS普鲁兰酶响应面设计
- 一种制备右旋糖酐的右旋糖酐糊精酶
- 本发明涉及一种从能合成右旋糖酐的氧化葡萄糖杆菌中分离纯化得到的，其SDS-PAGE电泳分子量大小为62kD，其作用底物为麦芽糊精，抑制剂为Fe<Sup>2+</Sup>，Zn<Sup>2+</Sup>和Cu<Sup>2+...
- 毛相朝王舒阚翡翡魏东芝
- 微生物发酵转化对虾加工废弃物进行高值化利用的研究
- 本实验室从海洋和陆地来源的各类环境样品中筛选到多种能以对虾加工废弃物为营养物质生长代谢的微生物，并建立了微生物发酵转化对虾加工废弃物进行高值化利用的系列关键技术，实现了天然虾青素、高活性复合蛋白肤、海洋蛋白调味品、高品质...
- 毛相朝刘培阚翡翡张婧林洪薛长湖
- 关键词：高值化利用清洁生产
- 文献传递
