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李彩红

作品数：2 被引量：5H指数：2
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇血红
  • 1篇血红蛋白
  • 1篇食品
  • 1篇食品保藏
  • 1篇食品加工
  • 1篇食品微生物
  • 1篇收率
  • 1篇脱色
  • 1篇微生物控制
  • 1篇红蛋白
  • 1篇腐败
  • 1篇保藏

机构

  • 2篇河南省漯河市...

作者

  • 2篇车志敏
  • 2篇李彩红
  • 1篇张建国
  • 1篇赵国宝
  • 1篇张福

传媒

  • 1篇食品科技
  • 1篇肉类工业

年份

  • 2篇2004
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
血红蛋白脱色过程中蛋白收率的研究被引量：3
2004年
采用响应面回归分析法对血红蛋白水解液脱除血红素过程的蛋白收率进行优化,研究沉淀pH值、脱色pH值和活性炭用量3因素对脱色血红蛋白水解液蛋白收率的影响,并建立了蛋白收率的数学模型。
车志敏李彩红赵国宝张建国
关键词：血红蛋白脱色收率
微生物控制的食品保藏技术被引量：2
2004年
综述了食品加工保藏过程中影响食品微生物腐败的因素 ,并简要阐述了控制食品腐败的措施 ,为食品的加工保藏提供了参考。
车志敏李彩红张福
关键词：微生物控制食品保藏食品微生物食品加工腐败
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共1页<1>
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