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胡珏

作品数：2 被引量：5H指数：1
供职机构：南京师范大学金陵女子学院更多>>
发文基金：江苏省普通高校研究生科研创新计划项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇玉米芯
  • 1篇乳熟期
  • 1篇扫描电镜
  • 1篇熟期
  • 1篇鼠李
  • 1篇鼠李糖
  • 1篇糖醛
  • 1篇糖醛酸
  • 1篇醛酸
  • 1篇维管结构
  • 1篇纤维管
  • 1篇木糖
  • 1篇果胶
  • 1篇半乳糖
  • 1篇半乳糖醛酸
  • 1篇NAOH
  • 1篇纯化

机构

  • 2篇南京师范大学
  • 2篇江苏省农业科...

作者

  • 2篇金邦荃
  • 2篇刘春泉
  • 2篇胡珏
  • 1篇李大婧
  • 1篇周鑫
  • 1篇刘琛
  • 1篇陈晓楠
  • 1篇王娴静

传媒

  • 2篇南京师范大学...

年份

  • 2篇2015
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
玉米芯果胶多糖纯化及组分鉴定被引量：1
2015年
为提高玉米芯经济利用价值,采用DEAE-Cellulose52柱层析法纯化粗制玉米芯果胶多糖,并解析其糖成分.研究表明,适宜的阴离子柱层析条件为6 m L-4%-1.5 m L/min-4∶2(Vd H2O∶VNa Cl),得率可提高一倍以上,且产品为高纯度玉米芯果胶多糖.其多糖成分由D-半乳糖醛酸(D-Galacturonic acid,D-Gal A)、木糖(Xylose,Xyl)和鼠李糖(Rhamnose,Rha)构成,其中D-Gal A达到49.23%,为主要成分;三糖含量合计为61.66%,为杂多糖.玉米芯果胶多糖可应用于食品工业,也可开发出新型功能食品.
陈晓楠权晓琴金邦荃周焙胡珏王娴静何艳苏刘春泉
关键词：半乳糖醛酸木糖鼠李糖纯化
乳熟期甜玉米芯纤维管微结构与成分的比较性研究被引量：4
2015年
探究玉米芯作为膳食纤维补充剂来源的依据.以乳熟期甜玉米芯为原料,采用化学和组织形态学手段,尤其是扫描电镜法,观察其2%Na OH处理前后维管微结构和纤维成分变化.碱处理后,维管部分被消化并出现断裂,维管壁结构模糊且透明,部分物质被降解;2%Na OH消化玉米芯后,其总膳食纤维由25.3%增加至31.1%,其中木质素比例显著增加,而半纤维素减少,玉米芯中膳食纤维含量显著增加.因此,玉米芯是膳食纤维补充剂的理想新资源.
权晓琴金邦荃胡珏周焙周鑫刘春泉李大婧刘琛
关键词：维管结构NAOH扫描电镜
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