刘翔
- 作品数：31 被引量：230H指数：9
- 供职机构：浙江大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术更多>>
- 水产品储运过程中的防腐保鲜被引量：8
- 2009年
- 我国养殖水产的产量超过了捕捞产量,因养殖水产起捕比较集中,且鱼体易腐败变质,在储运过程中经常发生腐败变质现象,从而造成重大的经济损失。微生物的生长繁殖是导致鱼体腐败变质的主要原因,为减少储运过程中鱼体的腐败变质,需要采用一定防腐保鲜措施抑制微生物的生长繁殖。本文简要地介绍了鱼体储运过程中防腐保鲜方法:低温保鲜、气调保鲜、防腐剂保鲜、栅栏技术保鲜。
- 张爱萍刘翔李永才胡爱平
- 关键词：微生物水产品防腐保鲜储运
- 速冻青花菜预处理工艺研究被引量：7
- 2005年
- 用响应面方法研究青花菜的不同烫漂温度和时间对青花菜品质的影响。试验中比较了在不同浓度CaCl2处理后,速冻青花菜叶绿素含量和解冻后质构的变化,对现有的预处理生产工艺进行优化。中心组合优化后得出的速冻青花菜最佳预处理工艺为:烫漂温度96℃、烫漂时间2min、CaCl2浓度0.8%。优化前后数值比较:青花菜蕾质构强度提高26.9%;茎质构强度提高16.8%;叶绿素含量提高26.5%;过氧化物酶酶活降低到生产需要;维生素C、蛋白质和水分没有显著的变化。
- 何国庆刘翔单晓敏
- 关键词：青花菜速冻预处理过氧化物酶
- 纤维素酶及相关酶在食品生物技术中的应用被引量：28
- 2003年
- 纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶被广泛应用于食品、酿造、动物饲料、纺织和干洗等工业 ,具有十分重要的应用价值和一定的商业价值。本文综述了上述酶类在食品生物技术中的应用 ,并展望了今后的研究开发方向。
- 刘翔何国庆
- 关键词：纤维素酶果胶酶食品工业酿造工业
- 龙井茶全过程信息管理及溯源系统的设计与实现被引量：4
- 2013年
- 研究了基于ASP.NET、WebGIS和数据库技术的龙井茶全过程信息管理,以及溯源系统的设计与实现。该系统结合国内茶叶产业链现存的生产实际,采用面向对象的开发模式进行了前台网页模块、服务器端和后台数据库等开发,旨在为龙井茶的生产、加工和流通提供一套基于互联网的完整的信息管理及溯源系统,同时也为我国茶叶相关行业信息系统的设计与实现提供参考。
- 刘翔马自强张建周银周炼清
- 关键词：龙井茶信息系统
- 高校就业指导途径探索被引量：7
- 2008年
- 本文分析了目前大学生就业难的因素,指出在高校培养体制改革的基础上,加强就业指导是行之有效的办法,作者在借鉴国外高校就业指导的经验基础上,根据我国目前高校就业指导的现状,提出了改进高校就业指导工作特别是大学生职业规划全程指导的措施和建议。
- 卢军霞刘翔
- 关键词：大学生就业就业指导
- 我国研究生心理健康群体差异比较被引量：3
- 2008年
- 研究生心理健康已引起社会的普遍关注。笔者以近年来我国有关研究生心理健康的研究为依据,从学科、性别、年级、婚姻等方面对我国研究生心理健康群体差异性研究进行了总结,并对我国研究生心理健康研究进行展望,以期加快我国研究生心理健康的研究步伐。
- 刘翔卢军霞陈敏赵传贤
- 关键词：心理健康
- 构建多源考评体系 优化高校辅导员队伍被引量：9
- 2013年
- 高校辅导员是开展大学生思想政治教育的骨干力量。辅导员考核体系的与时俱进、持续优化是辅导员队伍建设工作的重要内容．是合理评估辅导员工作成效、促进辅导员个体素质不断发展和完善的重要保障．也是推进辅导员职业化、专业化发展的调节器。如何根据辅导员的角色定位和工作岗位特点进行科学有效的管理与考评．已成为各高校不断探索、研究和实践的重要问题。科学的考评体系。可以全面而准确地反映辅导员的工作实效和工作状态．为辅导员队伍优化提供具体参考。
- 刘翔
- 关键词：辅导员队伍建设高校辅导员考评体系大学生思想政治教育辅导员工作
- 马铃薯质量安全管理及溯源信息系统的设计与实现被引量：12
- 2011年
- 介绍了在互联网络下,基于ASP.NET技术的马铃薯质量安全管理及溯源信息系统的设计与实现。信息系统分为马铃薯质量安全管理系统和马铃薯质量安全溯源系统两部分。结合常见的面向对象开发模式,开发分为前台网页专业模块开发和后台数据库开发,溯源数据来源于已有的马铃薯无公害生产基地,为马铃薯生产加工企业提供了一个有效的生产管理和质量追溯平台,同时也为我国农产品安全信息系统的设计提供参考。
- 张鉴滔刘翔史舟
- 关键词：马铃薯管理信息系统
- 关于当前高校辅导员队伍建设的几点思考被引量：10
- 2013年
- 当前辅导员队伍建设存在诸如重视程度不够、角色定位比较模糊、队伍配备不齐、缺乏稳定性、专业化程度有待提高等问题。为此,要进一步提高对辅导员队伍建设重要性的认识,明确辅导员的角色定位和岗位职责,科学构建辅导员队伍职业化培训机制,提高辅导员的专业化水平。
- 刘翔
- 关键词：高校辅导员队伍
- 高校学生党支部组织生活有效性研究被引量：23
- 2012年
- 调研发现,当前高校学生党支部组织生活存在内容单调、民主氛围不浓厚、学生党员参与度低、批评与自我批评没有得到继承和发展等问题。高校学生党支部组织生活质量不高的根源在于大环境的影响,组织者重视不够,参与者自我要求放松等因素。提高高校学生党支部组织生活的有效性,就要鼓励组织生活内容和方式创新,发挥社会实践活动的教育作用,利用网络技术加强思想交流,发挥支部书记和学院的领导作用。
- 卢军霞刘翔
- 关键词：高校学生党支部有效性
