部建雯
- 作品数：3 被引量：6H指数：1
- 供职机构：山东农业工程学院更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金辽宁省科技厅科技攻关项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 上口冰果高效栽培技术
- 2015年
- 上口冰果是山东省寿光市上口镇的地方苹果品种,属于双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科苹果属。果皮有红色和绿色2种,果实近球形,单果重约154克。上口冰果大部分果实的果肉洁白,少部分果实呈淡黄色,果肉颜色越深,含糖量越高。上口冰果具有优质、高产、耐寒、抗病的特点。2013年1月,＂上口冰果＂商标被评为＂地理标志证明商标＂。目前,上口冰果的总生产面积达到了900公顷,年总产量突破50000吨，在供应国内市场的同时远销海外。
- 梁国婷部建雯
- 关键词：冰果果肉颜色苹果品种双子叶植物纲苹果属副梢
- 寿光刘旺甜瓜高效栽培技术
- 2015年
- 寿光市刘旺社区是远近闻名的甜瓜种植村，其生产的刘旺甜瓜皮薄瓤红、香脆可口、甜而不腻，受到了广大消费者的青睐。刘旺甜瓜富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素琏、烟酸、柠檬酸、钙、磷、铁等元素，具有生津解渴、保护肝脏、驱杀蛔虫等功效。
- 梁国婷部建雯
- 关键词：甜瓜高效栽培维生素B1胡萝卜素蛋白质
- 鱼源明胶改性的研究进展被引量：6
- 2016年
- 鱼明胶由于其来源的特殊性,不仅能够满足有特殊需求的人群的需要,而且还具有功能独特、来源广泛、环保和无毒等优势。然而相对于传统明胶,鱼来源制备的明胶凝胶能力、成膜性、乳化和发泡等功能性能较差,从而在一定程度上限制了其应用。本文通过对近年来改善鱼明胶性能方法的研究展开综述,并对未来明胶功能特性的应用前景进行了展望。
- 蔡路昀宋艳艳部建雯冯建慧吕艳芳励建荣
- 关键词：鱼明胶功能特性改性
