宋胜利
- 作品数：113 被引量：84H指数：7
- 供职机构：北京博科特生物技术研究所更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
- “梅花鹿在南方是绝对没有的”是耶? 非耶?
- 佚名先生的《水族先民可能来自北方》一文(载2004年9月16日《北京日报》,《新华文摘》2004年第22期转载),认为水族先民可能来自北方的一条重要依据,是据贵州省水家学会副会长蒙熙林所分析的"荔波县档案局收藏的一本清代...
- 宋胜利
- 文献传递
- 药膳食材濒危野生动物物种保护战略研究
- 本文探讨了中国药膳食材濒危野生动物物种的确认标准、范畴及加强资源保护和可持续利用的重要意义,对我国药膳食材濒危野生动物物种的应用、保护的历史、现状和主要存在问题进行了分析梳理,提出了加强我国药膳食材濒危野生动物物种资源保...
- 宋胜利李淑杰
- 关键词：濒危野生动物资源保护可持续利用
- 鹿茸药膳食疗选方集粹之菜肴
- 本文介绍了翠珠鹿茸熊肘、鹿茸炖鸡、鹿茸炖羊肾、鹿茸蛋等50余道鹿茸食疗药膳的用料、制作方法、操作技术、保健功效。
- 宋胜利宋文辉李继坤
- 关键词：鹿茸食疗药膳烹饪方法
- 文献传递
- 传统中式风味鹿肉干生产工艺及技术要点调控研究
- 本文研究了传统中式风味鹿肉干生产过程中原料预处理、初煮、切型(丁、片、条)、复煮、收汁、脱水(烘烤)、冷却、包装等工艺环节的操作调控要点及注意事项。确定了本产品的配方和感官要求、理化及微生物指标,测定了本产品的营养成分,...
- 宋胜利宋文辉张凯刘久田武忠怀
- 文献传递
- 中国古代华北地区鹿科动物地理分布--中国古代鹿科动物地理分布研究(2)
- 本文根据“中国古代鹿科动物地理分布研究的规范与方法”，采用古代相关方志中记载的按照现代鹿科动物分类系统进行了鉴别、梳理、确定、归类,并经科学校勘，辨伪和考证的中国华北地区古代鹿科动物地理分布的信息资料进行了选载标注，确定...
- 宋胜利宋文辉刘国世史文清刘久田李淑杰
- 关键词：鹿科动物地理分布
- 文献传递
- 中国古代华东地区鹿科动物地理分布——中国古代鹿科动物地理分布研究(4)
- 本文根据"中国古代鹿科动物地理分布研究的规范与方法",采用古代相关方志中记载的按照现代鹿科动物分类系统进行了鉴别、梳理、确定、归类,并经科学校勘,辨伪和考证的中国华东地区古代鹿科动物地理分布的信息资料进行了选载标注,确定...
- 宋胜利宋文辉刘国世史文清刘久田李淑杰
- 关键词：鹿科动物
- 软包装酱卤鹿肉系列产品加工工艺及质量控制技术研究
- 本文研究了使用西式先进的肉品生产设备和加工手段生产传统中式风味酱卤鹿肉系列产品的工艺环节和操作控制技术，并确定了本产品的配方和质量标准及试验方法，测定了本产品的营养成分。本系列产品既为市场增加了酱卤制品花色品种，又为鹿肉...
- 宋胜利宋文辉张凯刘久田武忠怀
- 关键词：鹿产品
- 中国传统玩具游戏和健身养生中的鹿文化--中国鹿与鹿文化研究(3)
- 本文探讨了自古以来就广泛进入华夏先民生活,渗透于中国传统玩具游戏和健身养生领域的鹿文化现象.玩具和游戏是对少儿进行启蒙教育最生动活泼的方式，是童年时代的必修课，在这一领域，也多闪现鹿与鹿文化的踪迹。华佗五禽戏的鹿戏是通过...
- 宋胜利史文清宋文辉刘国世刘久田
- 关键词：健身养生
- 文献传递
- 丹顶鹤“表演”驯化实用技术研究被引量：2
- 2011年
- 为探讨丹顶鹤“表演”驯化实用技术．的基础上，从雏、幼鸟开始，根据动物“印记”以现代动物行为学和条件反射理论为指导，在对丹项鹤的生态生物学特征、行为学特点研究行为特点，建立驯养人员和驯化对象的“亲和力”，进行丹顶鹤的定向“表演”驯化。经长期的“表演”驯化，丹顶鹤可具有呜叫、舞蹈、飞翔、伏卧等4种“表演”技能。“非条件反射”的生物学特性和本能行为与驯养人员的“条件反射”技术是丹顶鹤“表演”驯化技术的理论依据和基础条件，“人工驯化”不过是使其经人工长期驯化的“本能”行为在观众（人类）需要欣赏时，在驯养人员的诱发下即时做出相应的条件反射同步“表演”。野生动物的“表演”驯化用于人类的商业、娱乐、文化目的是一个有争议的问题，应做进一步探讨研究。
- 宋胜利徐铁林宋文辉徐剑锋许宽王学成徐秀娟
- 关键词：丹顶鹤动物行为学
- 中国传统玩具游戏和健身养生中的鹿文化——中国鹿与鹿文化研究(3)
- 本文探讨了自古以来就广泛进入华夏先民生活,渗透于中国传统玩具游戏和健身养生领域的鹿文化现象。
- 宋胜利史文清宋文辉刘国世刘久田
- 关键词：健身养生
- 文献传递
