宋文辉
- 作品数：23 被引量：6H指数：2
- 供职机构：北京博科特生物技术研究所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理石油与天然气工程农业科学更多>>
- 鹿血酒(配制酒)加工工艺及质量控制研究
- 本文研究了鹿血酒(配制酒)的加工工艺流程和操作控制技术,设计了科学合理的配方,确定了产品质量执行标准并测定了产品的质量,及对配方和工艺中的一些关键工序及质量控制技术等相关问题进行了较深入的探讨。
- 宋胜利宋文辉李继坤韩冰赵民
- 关键词：鹿血酒配制酒中药材
- 文献传递
- 中国古代鹿产品名菜18款
- 本文介绍了中国古代18款鹿产品名菜的典故、制法及特点,证实鹿产品早已是我国源远流长的饮食文化的组成部分和我国传统鹿文化的纷繁形式及丰富内涵.
- 宋文辉史文清刘国世宋胜利
- 关键词：鹿产品饮食文化
- 文献传递
- 中国的鹿与鹿产品
- 品是中国传统养生健康珍品，在历代的医学典籍和现代药学文献中，有关鹿产品的功能、主治、方剂等记述十分丰富。药用鹿产品的应用历史和产量首推鹿茸，其次为鹿胎、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿鞭、鹿尾、鹿筋、鹿心、鹿血、鹿骨等。鹿产品亦...
- 宋胜利宋文辉
- 关键词：中医养生鹿产品药用价值食用价值
- 中国古代鹿产品名菜18款
- 本文介绍了中国古代18款鹿产品名菜的典故、制法及特点,证实鹿产品早已是我国源远流长的饮食文化的组成部分和我国传统鹿文化的纷繁形式及丰富内涵。
- 宋文辉史文清刘国世宋胜利
- 关键词：鹿产品饮食文化
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- 中国古代美容驻颜名方中的鹿产品应用范例
- 通过参阅大量的古代医学文献,以系统性、科学性与实用性为基本原则,辑录编纂中国古代美容驻颜名方中的鹿产品应用范例,可以看出包括鹿产品在内的中国古代美容驻颜名方特点是全部源自天然产物,安全可靠,无毒无害,无副作用。其分为外用...
- 宋胜利宋文辉
- 关键词：鹿产品
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- 软包装酱卤鹿肉系列产品加工工艺及质量控制技术研究
- 本文研究了使用西式先进的肉品生产设备和加工手段生产传统中式风味酱卤鹿肉系列产品的工艺环节和操作控制技术,并确定了本产品的配方和质量标准及试验方法,测定了本产品的营养成分。本系列产品既为市场增加了酱卤制品花色品种,又为鹿肉...
- 宋胜利宋文辉张凯刘久田武忠怀
- 关键词：鹿产品
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- 鹿茸滋补羹粥和鹿茸滋补酒
- <正>1鹿茸滋补羹粥:参茸粥【主料】白参10克。【配料】党参10克,鹿茸1克。【调料】粳米、红糖。【制法】将白参10克,党参10克,鹿茸1克,共研细末。煮粳米为粥,食粥时调入参茸粉一食匙及红糖少许,和匀服用。每日1次。【...
- 宋胜利宋文辉
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- 鹿茸滋补美食佳肴
- <正>鹿茸炖乌鸡【主料】乌鸡250克。【配料】鹿茸5克。【制法】乌鸡洗净,切块,与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量,文火隔水炖熟,调味服食。【功效】温宫补肾,益精养血。主治:宫冷、肾虚精衰不孕者,症见婚久不孕、月经不调、经血...
- 宋胜利宋文辉
- 文献传递
- 鹿茸药膳食疗选方集粹之菜肴
- 本文介绍了翠珠鹿茸熊肘、鹿茸炖鸡、鹿茸炖羊肾、鹿茸蛋等50余道鹿茸食疗药膳的用料、制作方法、操作技术、保健功效。
- 宋胜利宋文辉李继坤
- 关键词：鹿茸食疗药膳烹饪方法
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- 软包装酱卤鹿肉系列产品加工工艺及质量控制技术研究
- 本文研究了使用西式先进的肉品生产设备和加工手段生产传统中式风味酱卤鹿肉系列产品的工艺环节和操作控制技术，并确定了本产品的配方和质量标准及试验方法，测定了本产品的营养成分。本系列产品既为市场增加了酱卤制品花色品种，又为鹿肉...
- 宋胜利宋文辉张凯刘久田武忠怀
- 关键词：鹿产品
