黄琼
- 作品数：10 被引量：28H指数：3
- 供职机构：德阳市产品质量监督检验所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>
- 2009年月饼产品质量调查分析
- 2010年
- 目的:分析月饼的质量状况,为生产企业找出改进方向,提高月饼的合格率。方法:选择有代表性的月饼采样,依据《月饼》国家标准进行检验分析,并对结果进行调查分析。结果:调查发现,在总共53份月饼样品中,月饼的总合格率为66.04%。月饼不合格的指标中,馅料含量占38.89%,食品标签占22.22%,总糖占16.67%,干燥失重、脂肪、蛋白质和过氧化值各占5.56%。结论:部分生产企业没有认真执行《月饼》国家标准要求是造成不合格的主因。另外,《月饼》国家标准个别指标设定值得商榷。
- 冯吉刘乐琳陈俊周路明黄琼李忠
- 关键词：月饼
- 食品检测公共平台建设需注意解决的几个问题
- 2015年
- 自国家实施食品检验机构改革以来,四川省正在根据自身特点开展区域性食品检测平台的建设。在建设食品检测平台的同时,要总结过去食品检验机构运作过程中的经验教训,立足于服务市场、服务企业、服务消费者,灵活地打造出竞争力强、服务一流的食品检测公共平台。
- 黄琼陈俊潘志明
- 转基因食品的安全性评价与检测技术被引量：1
- 2016年
- 转基因作物自1983年被美国提出,已经历了三十多年的发展,在这期间,转基因作物的规模得到了空前扩张,转基因作物不仅应用在工业领域,转基因食品也越来越常见。据资料显示,目前食用油中,转基因食用油的比例达到90%,其他食物种类中,转基因食品的比例也基本在60%以上,面对如此庞大的转基因食品数量,越来越多的人对转基因食品的安全性提出质疑。顾名思义,转基因作物是把一种或几种外来基因移植到某一作物体内。
- 邹萍黄琼陈红
- 关键词：转基因食品食物种类基因移植安全检测技术基因片段物自身
- 德阳市场肉制品质量调查
- 2010年
- 分析肉制品的质量状况,为生产企业找出改进方向,提高肉制品的质量,提高产品合格率。选择有代表性的肉制品采样,依据有关标准进行检验分析。在总共51份肉制品样品中,总合格率为76.47%。在不合格的指标中,水分占33.33%,酸价占25.00%,亚硝酸盐残留占16.67%,细菌总数、蛋白质和过氧化值各占8.33%。
- 冯吉刘乐琳陈俊刘欣周路明黄琼
- 关键词：肉制品
- HPLC法同时测定四川泡菜中苯甲酸、山梨酸、柠檬黄和姜黄被引量：4
- 2010年
- 采用Inersil-ODS-SP,4.6 mm×250 mm色谱柱,以甲醇+0.02 mo1/L乙酸铵为流动相,HPLC法同时测定四川泡菜中苯甲酸、山梨酸、柠檬黄和姜黄。样品经纯水溶液浸泡后,苯甲酸钠、山梨酸钠、柠檬黄和姜黄均可溶于水,杂质则在过滤后再进行离心沉淀以后与被测组分分离,检出限:苯甲酸为0.22 mg/L、山梨酸为0.02 mg/L、柠檬黄为0.14 mg/L、姜黄为0.37 mg/L。试验结果表明,此法不仅定量准确、精密度高而且操作极为方便。
- 陈俊黄琼邹萍万红梅
- 关键词：苯甲酸山梨酸柠檬黄
- 食品中胺鲜酯的气相色谱-质谱联用仪测定方法研究被引量：4
- 2015年
- 为检测食品中胺鲜酯残留量,以大米、白菜、玉米为研究对象,建立了食品中胺鲜酯的气相色谱-质谱联用仪测定方法。样品经丙酮微波萃取,固相萃取柱净化,氮吹浓缩,用气相色谱-质谱联用仪测定,外标法定量。结果表明：胺鲜酯在20-4000 ng/L范围内具有良好的线性关系（R=0.9999）,方法检出限6μg/kg,定量限20μg/kg。在40-4000μg/kg的添加水平,胺鲜酯的回收率在95%-107%之间,方法精密度试验的相对标准偏差在5%以内。该方法适用于食品中胺鲜酯的定性和定量测定。
- 潘志明周路明黄琼李忠
- 关键词：食品胺鲜酯微波萃取气相色谱-质谱联用仪
- 高效液相色谱法测定白酒中安赛蜜、糖精钠的不确定度分析被引量：3
- 2011年
- 通过高效液相色谱法对白酒中安赛蜜、糖精钠测定的结果进行不确定度分析,建立了不确定度来源分析因果图和数学模型,表达了合成标准不确定度和扩展不确定度,为白酒中安赛蜜、糖精钠的测定结果提供了科学、公正、同时可溯源的数据。
- 陈俊黄琼万红梅陈红
- 关键词：白酒安赛蜜糖精钠液相色谱法
- 离子色谱-抑制电导法同时测定小麦粉及其制品中过氧化苯甲酰与溴酸钾的方法研究被引量：12
- 2011年
- 目的:建立测定小麦粉及其制品中的苯甲酸与溴酸钾的离子色谱-抑制电导分析。方法:固相萃取样品中苯甲酸和溴酸盐,在离子色谱仪上以AS23柱分离后进行电导检测,外标法定量。由苯甲酸含量可以得到过氧化苯甲酰含量。溴酸钾用水提取后,依次除去有机物和通过Ag柱。结果:苯甲酸的线性范围是5～90μg/mL,相关系数是0.9993,回收率86.1%～96.5%;溴酸钾的线性范围是1～50μg/mL,相关系数是0.9965,回收率92.2%～103.3%。结论:此法能满足有关标准中对苯甲酸与溴酸钾的检测要求,可以用于小麦粉及其制品中违法添加过氧化苯甲酰与溴酸钾的检测。
- 冯吉李忠黄琼周路明潘志明陈红
- 关键词：离子色谱小麦粉苯甲酸溴酸钾过氧化苯甲酰
- 微波萃取在HPLC测定油脂中抗氧化剂的应用被引量：1
- 2008年
- 使用微波仪对油脂中抗氧化剂进行萃取,在微波仪设定温度为55℃,时间为10min的条件下进行多次萃取后进行浓缩再分析,此法与现有的样品处理方法相比。不仅准确、快速,而且重现性好。
- 陈俊周路明黄琼
- 关键词：微波萃取抗氧化剂
- 德阳市调味品微生物检测结果与分析被引量：3
- 2011年
- 了解德阳市调味品的卫生状况,为整顿、规范调味品市场和加强质量卫生管理提供依据。选择多个生产企业总计74份调味品作为监督检验样本。经检测,样品中致病菌未检出,大肠菌群合格率为93.24%,菌落总数合格率为87.93%。进一步加强控制调味品生产环节的细菌污染,避免不合格产品中微生物继续超标。
- 万红梅万凤英黄琼廖敏周路明
- 关键词：调味品微生物检测
