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王雪峰

作品数：5 被引量：0H指数：0
供职机构：天津市利民调料有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇调味
  • 2篇糖浆
  • 2篇天然风味
  • 2篇果葡糖
  • 2篇果葡糖浆
  • 2篇风味
  • 1篇淀粉
  • 1篇调味油
  • 1篇调味汁
  • 1篇豆酱
  • 1篇叶粉
  • 1篇已二酸
  • 1篇乙酰
  • 1篇乙酰化
  • 1篇原浆
  • 1篇肉酱
  • 1篇三氯蔗糖
  • 1篇膳食纤维
  • 1篇食醋
  • 1篇酿造

机构

  • 5篇天津市利民调...

作者

  • 5篇王雪峰
  • 3篇赵爽
  • 2篇何琳琳
  • 1篇牛丽丽

年份

  • 1篇2017
  • 3篇2015
  • 1篇2014
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
一种腐乳调味汁及其制备方法
本发明涉及一种腐乳调味汁，由下述重量份数的原料组成：碎腐乳50-70份，水20-40份，白砂糖4-8份，60度白酒1-3份，味精1-4份，变性淀粉0.5-2份，食盐0.5-1份，红曲米0.2-0.8份，脱氢醋酸钠0.01...
王雪峰赵爽牛丽丽
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一种梅子酱及其制备方法
本发明公开了一种梅子酱，由下述重量份数的原料组成：果葡糖浆20～40份；山楂原浆1～5份；糯玉米乙酰化二淀粉已二酸脂1～5份；食盐1～2份；苹果酸0.1～1份；冰醋酸0.1～0.5份；酸梅粉0.01～1份；三氯蔗糖0.0...
何琳琳王雪峰
一种梅子酱及其制备方法
本发明公开了一种梅子酱，由下述重量份数的原料组成：果葡糖浆20～40份；山楂原浆1～5份；糯玉米乙酰化二淀粉已二酸脂1～5份；食盐1～2份；苹果酸0.1～1份；冰醋酸0.1～0.5份；酸梅粉0.01～1份；三氯蔗糖0.0...
何琳琳王雪峰
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一种麻辣牛肉酱及其制备方法
本发明公开了一种麻辣牛肉酱，所述麻辣牛肉酱由下述重量百分比的原料组成：大豆油8-12份，豆酱10-14份，辣酱8-12,份，辣椒碎3-6份，牛肉1-4份，鸡肉1-4份，大葱3-6份，生姜1-4份，大豆膳食纤维2-4份，牛...
赵爽王雪峰
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一种捞汁及其制作方法
本发明涉及一种捞汁，其组分及重量份数如下：酱油30～60份；食醋20～50份；白砂糖5～15份；食盐1～5份；味精1～3份；大蒜调味油0.1～2份；酵母抽提物0.1～2份；辣椒粉0.1～2份；黄原胶0.01～1份；水溶辣...
赵爽王雪峰
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