李殷
- 作品数：4 被引量：12H指数：2
- 供职机构：常州市产品质量监督检验所更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 固态复合调味料质量安全问题及原因分析被引量：3
- 2015年
- 通过对食品安全风险的分析,结合多年的监测情况,对固态复合调味品中易出现的问题加以分析,并提出相应的对策,为生产企业提供参考。
- 李殷袁荷芳徐霞高蕙文冯华刚
- 关键词：食品添加剂
- 高效液相色谱-质谱/质谱联用法测定酱腌菜中的人工合成着色剂被引量：2
- 2012年
- 目的:建立酱腌菜中6种人工合成着色剂日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝的定性、定量分析方法。方法:样品经聚酰胺吸附,碱洗解吸后待测。检测时以甲醇-乙酸铵(0.02M)为流动相,经梯度洗脱,电喷雾(ESI)离子化,选择反应监控(SRM)定性和定量。结果:样品检测灵敏度高,干扰少,回收率为89.0%～101.2%,RSD0.5%～1.6%,相关系数0.9990～0.9999,检出限0.4～13μg/kg。结论:该方法准确、灵敏,适用于酱腌菜中6种人工合成着色剂的定性和定量分析。
- 徐霞顾成鹏李殷余花
- 关键词：酱腌菜
- 气相色谱-质谱法分析市售豆芽中生长调节剂被引量：7
- 2014年
- [目的]用合适的方法分析测定市售豆芽中的生长调节剂残留.[方法]以常州地区市售豆芽为研究对象,利用气相色谱-质谱联用法,研究了其中4-氯苯氧乙酸（PCPA）、2,4-二氯苯氧乙酸（2,4-D）2种生长调节剂的残留情况.[结果]检测结果表明,豆芽菜中含有大量的4-氯苯氧乙酸,但不同来源的豆芽中这2种物质的含量波动较小,而2,4-D未检出.试验用气相色谱-质谱联用法测定目标物质的回收率达到82.65％ ～ 100.53％,相对标准偏差均小于15％.[结论]研究表明,生长调节剂残留是豆芽菜安全控制的主要对象.
- 李殷徐霞袁荷芳高蕙文冯华刚
- 关键词：气质联用豆芽生长调节剂
- 饮料中6种防腐剂的高效液相色谱法同时测定
- 2012年
- 目的:建立高效液相色谱法同时测定饮料中苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯等6种防腐剂的分析方法。方法:样品用水溶解,去除蛋白后过滤待测。检测时以甲醇-乙酸铵(0.02M)为流动相,经梯度洗脱,在238nm波长处进行检测,以外标法定量。结果:6种防腐剂的加标回收率在93.2%～103.8%,相关系数0.9996～0.9999,检出限0.01～0.03g/kg。结论:本方法简单,快速,灵敏度高,重现性好,可以满足饮料中防腐剂的检测要求。
- 徐霞顾成鹏李殷余花
- 关键词：高效液相色谱法防腐剂饮料
