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黄碧玉

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：广东海洋大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文专利

主题

  • 1篇休闲食品
  • 1篇鱼干
  • 1篇鱼骨
  • 1篇食品
  • 1篇食品加工
  • 1篇食品加工技术
  • 1篇下脚料
  • 1篇罗非鱼
  • 1篇加工下脚料

机构

  • 1篇广东海洋大学

作者

  • 1篇吴帅
  • 1篇杨锡洪
  • 1篇解万翠
  • 1篇程东伟
  • 1篇蔡秋萍
  • 1篇黄碧玉

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
一种利用罗非鱼碎肉和鱼骨制备休闲食品的方法
本发明涉及一种利用罗非鱼碎肉和鱼骨制备休闲食品的方法，属于食品加工技术领域。该方法是以罗非鱼片加工下脚料中的鱼碎肉和鱼骨，经过重组技术和挤压膨化（质构化）处理，生产出各种鱼形状的鱼干休闲食品。用本发明制备的休闲食品是各种...
解万翠杨锡洪程东伟吴帅蔡秋萍黄碧玉林泽贵
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