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李倩倩

作品数：12 被引量：1H指数：1
供职机构：天津科技大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 10篇专利
  • 2篇学位论文

领域

  • 7篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇食品
  • 2篇酥脆
  • 1篇蛋清
  • 1篇蛋清液
  • 1篇调味
  • 1篇调质
  • 1篇动物
  • 1篇动物皮
  • 1篇冻干
  • 1篇豆类
  • 1篇多糖
  • 1篇新鲜度
  • 1篇新鲜果蔬
  • 1篇心材
  • 1篇休闲食品
  • 1篇燕麦
  • 1篇燕麦蛋白
  • 1篇饮料
  • 1篇印迹聚合物
  • 1篇营养粉

机构

  • 12篇天津科技大学

作者

  • 12篇李倩倩
  • 10篇汪建明
  • 3篇杨晨

年份

  • 1篇2022
  • 7篇2020
  • 3篇2019
  • 1篇2014
共 12 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
展青霉素分子印迹聚合物的制备及应用研究
展青霉素(Patulin)又名棒曲霉素，4-羟基-4-氢-呋喃(3，2C)并吡喃—2(6H)酮(4-hydroxy-4H-furo[3，2C]pyran-2(6H)-one），是自然界中分布较广的一种真菌的次级代谢产物，...
李倩倩
关键词：展青霉素分子印迹聚合物
包衣冻干果蔬及其制备方法
本发明涉及了一种包衣冻干果蔬及其制备方法，其构成组分及其重量百分比为：以下任取其一或者混合(新鲜果蔬)20‑90份；外包层10‑30份；食用胶0‑10份；坚果0‑3份；将上述新鲜果蔬清洗切块、冻干、涂覆包层、外粘坚果碎等...
汪建明丁岩芳王潇李倩倩
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一种动物皮活性肽的制备方法及其应用
本发明涉及一种动物皮活性肽制备方法及其应用，所述制备方法具体为：将动物皮洗净分切后经高压蒸煮、绞碎、去毛、酶解、灭酶、过滤后进行浓缩制得。制得的动物活性肽可制成各种护肤品，应用于改善皮肤干燥缺水、提亮肤色、缓解皮肤老化。...
汪建明闫可心李倩倩
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一种由豆类和杂粮混合制备的高纤调味烤馕及其制备方法
本发明提供一种由豆制品和杂粮混合制备的高纤调味烤馕及其制备方法，属于食品加工领域。主要原料包括面粉、各种豆类、多种杂粮、乳制品、坚果、芝麻、调味料、发酵剂、食用油等。步骤：将面粉、豆制品和杂粮按比例混合，和面进行初次发酵...
汪建明夏衣旦·买买江李倩倩
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可食水珍珠及其制备方法
本发明公开了一种可食水珍珠及其制备方法，是由水、海藻酸钠、乳酸钙、薄荷食用香精为主要原料制成。本发明有益效果为本发明可食水珍珠，它的质地坚固富有弹性。具有可代替塑料瓶和塑料杯，又可完全生物降解，减少白色污染的特点。既可以...
汪建明李倩倩
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玉米芯苞叶清汁饮料及其制备方法
本发明公开了一种以玉米棒脱粒后的玉米芯、玉米须及玉米苞叶为原料，制作的清汁饮料及其方法，该方法工艺简便可行，原料成本低，使用了新鲜玉米须、玉米芯及玉米苞叶作为原料，经过原料选取、清洗、破碎、打浆、浸提、酶解、离心、过滤、...
汪建明李倩倩王潇丁岩芳殷春红
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一种冲泡可成粥的代餐糕饼及制备方法
本发明公开了一种冲泡可成粥的代餐糕饼及其制备方法，是由燕麦、糙米、魔芋胶、葡萄糖、扁桃仁、腰果、核桃仁、黑加仑、蓝莓干、全脂乳粉、红豆等原料组成。燕麦具有养生保健作用，长期食用可以提高人体免疫功能，糙米具有促进血液循环，...
汪建明王潇李倩倩丁岩芳
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一种以燕麦蛋白为壁材的微胶囊制备方法
本发明涉及一种燕麦蛋白壁材的制备方法，所述燕麦蛋白壁材是将一定质量比的燕麦蛋白、结冷胶、GDL或CaCl<Sub>2</Sub>溶液混合制备凝胶壁材。本发明还提供了燕麦蛋白壁材的制备方法。本发明利用燕麦蛋白、结冷胶、GD...
杨晨王潇李倩倩汪建明夏宁宁赵娅柔
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羧甲基纤维素--植物色素指示膜的研制与应用
随着食品包装在食品品质安全中扮演越来越重要的角色，功能性指示膜成为当下的研究热点。本课题选取羧甲基纤维素为成膜基材，甘油和山梨酸钾为增塑剂，天然植物粉为添加物制备功能指示膜，研究其物理性能的表征和抗氧化性、抑菌性等功能活...
李倩倩
关键词：羧甲基纤维素植物色素新鲜度鱼肉
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一种提高蛋清液发泡性的方法及高起泡性蛋清液制备
本发明涉及了一种提高蛋清液发泡性的方法及高起泡性蛋清液制备方法，按原料重量份计包括如下组分：新鲜蛋清30‑100mL，海藻糖0.00028～0.00035份(m/v)；或新鲜蛋清30‑100mL，大豆分离蛋白0.0008...
汪建明夏宁宁王潇李倩倩杨晨
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