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细胞外膜蛋白酶编码基因prtP对干酪乳杆菌粘附性的影响被引量：1: 2017年; 目的:探究prt P基因与干酪乳杆菌(21858)粘附的相关性。方法:利用λ-Red同源重组方法,构建21858 prt P基因缺失突变株,并测定亲本株和突变株的生长曲线、疏水性、自凝聚率、对小肠粘液粘附率及细胞粘附性。结果:亲本株与突变株生长速度相似,突变株疏水率为44.1%,大于亲本株的23.9%;突变株自凝聚率和对肠粘液的粘附率在各时间点均小于亲本株,对细胞的粘附性也小于亲本株。结论:prt P基因与干酪乳杆菌21858粘附性相关,是决定干酪乳杆菌粘附性的重要因子。; 黄宏轶黄玲艳彭景刘冀婕孙霁寒许慧卿; 关键词：干酪乳杆菌 P基因突变株

妊娠期糖尿病孕妇骨密度的变化对孕期饮食指导的意义被引量：4: 2016年; 选择2012年6月~2013年12月在扬州妇幼保健院建卡及分娩的孕妇,比较妊娠期糖尿病（GDM）孕妇与血糖正常孕妇在孕中、晚期骨密度的差异。同时调查在营养科进行饮食咨询的孕妇饮食中钙的摄入情况。结果显示：GDM孕妇在孕中、晚期的骨密度都显著低于血糖正常孕妇。65.6%的孕早期、36.4%的孕中期、50%的孕晚期妇女都表现为饮食中钙摄入不足。为此GDM孕妇的饮食除满足血糖正常孕妇的营养需求外,应尽量选择低血糖生成指数食物,并提高饮食中钙和维生素D摄入。; 黄玲艳景会黄宏轶曹琦张海燕彭景; 关键词：妊娠期糖尿病骨密度饮食营养指导

响应面法优化超声辅助提取豆腐柴多酚的工艺被引量：6: 2016年; 为确定豆腐柴多酚的最佳提取工艺条件,在单因素试验基础上,采用三因素三水平的响应面试验优化设计方法,研究乙醇体积分数、超声温度、提取时间对多酚提取率的影响,得到最佳提取工艺条件为液料比40 m L/g、乙醇体积分数52%、超声温度74℃、提取时间33 min,在此条件下豆腐柴多酚提取率为(42.43±1.38)mg/g。; 黄玲艳黄宏轶张海燕李京雨孙翌彭景; 关键词：豆腐柴多酚响应面法超声

16种常见可食花卉水提液的总多酚与总黄酮含量及其抗氧化活性被引量：12: 2017年; 测定16种常见可食花卉水提液的总多酚与总黄酮含量及其抗氧化活性,并分析它们之间的相关性。FolinCiocalteu法测定总多酚含量,Na NO_2-Al Cl_3-Na OH法测定总黄酮含量,FRAP、DPPH、ABTS^+·法测定抗氧化活性。在16种可食花卉水提液中,抗氧化活性以牡丹花、紫玫瑰、月季最强,红巧梅、茉莉花最弱。可食花卉水提液的抗氧化活性差异较大,和总多酚含量相关性强,和总黄酮含量相关性弱。; 黄玲艳黄宏轶汪元元姚瑶孙霁寒刘冀婕彭景朱在勤; 关键词：水提液总多酚总黄酮抗氧化

大豆异黄酮的研究进展被引量：1: 2015年; 大豆异黄酮(soy isoflavones,SIF)是一类具有多种生物活性的天然植物雌激素,对降低骨质疏松、心脏病、乳腺癌等的发病率以及缓解妇女绝经期症状都具有一定有益作用。但SIF也被认为是一种内分泌干扰素,可能对人体自身内分泌环境和平衡产生一定的影响,且与年龄、性别、健康状态,甚至单独个体内肠道菌群等情况存在错综复杂的关系。随着SIF保健品、婴儿大豆配方奶粉的广泛使用,其对于特殊人群,例如婴幼儿、孕妇是否存在潜在影响,引起了很多研究者的关注。; 黄宏轶黄玲艳张海燕彭景; 关键词：大豆异黄酮

桂花提取物对雄性果蝇抗氧化及抗衰老作用的研究被引量：10: 2018年; 研究桂花提取物对雄性果蝇体内抗氧化及应激状态下抗衰老的作用。乙醇提取桂花,减压浓缩后得桂花醇提物,收集2 d龄雄性果蝇成虫,随机分为对照组、桂花提取物剂量组(2.5、5、10、15 mg/mL)共5组,进行雄性果蝇的生存实验和应激实验,测定平均寿命、最高寿命绘制生存曲线及体内蛋白质,超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)和丙二醛(malondialdehyde,MDA)等抗氧化酶活力活性。桂花提取物10、15 mg/mL剂量能极显著延长雄性果蝇的寿命(P<0.01);15 mg/mL能显著提高45 d龄果蝇体内血清总蛋白(total protein,TP)含量(P<0.05);10、15 mg/mL剂量组能显著增加25 d龄果蝇体内CAT活性(P<0.05),所有剂量组能极显著增加45 d龄果蝇体内CAT活性(P<0.01);5 mg/mL能显著降低25 d龄果蝇体内MDA含量(P<0.05),10、15 mg/mL剂量组能极显著降低25 d龄果蝇体内MDA含量(P<0.01),10 mg/mL剂量组能显著降低45 d龄果蝇体内MDA含量(P<0.05),15 mg/mL剂量组能极显著降低45 d龄果蝇体内MDA含量(P<0.01);5、10、15 mg/mL剂量组能极显著增加25 d龄和45 d龄果蝇体内SOD活性(P<0.01)。桂花提取物可以提高SOD、CAT等抗氧化应激酶活性,可以缓解机体衰老引起的氧化应激产生的自由基对机体的损伤,具有延长寿命的作用。; 刘冀婕黄玲艳曾照准孙霁寒王虹懿彭景; 关键词：抗氧化能力急性损伤衰老

桂花醇提物对雌性果蝇抗氧化活性及延缓衰老的研究被引量：2: 2018年; 目的:研究桂花醇提物延长寿命及应激状态下抗衰老的活性。方法:乙醇提取桂花减压浓缩后得桂花醇提物,进行雌性果蝇的生存试验和应激试验,测定平均寿命、最高寿命绘制生存曲线及体内蛋白质、丙二醛含量和过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活性。结果:桂花醇提物能够延长雌性果蝇的寿命,有一定的抗衰老活性,在一定范围随剂量而增加,10、15mg/m L剂量组与对照组有显著的差异性(P<0.01),应激状态下桂花醇提物15mg/m L剂量组与对照组有显著的差异性(P<0.01)。结论:桂花醇提物具有延长寿命的作用,在应激条件下也有一定的抗衰老活性,尤其是15mg/m L剂量时效果显著,可重点针对高浓度剂量研究其抗衰老活性并明确分子机制。; 孙霁寒黄玲艳王虹懿刘冀婕彭景; 关键词：延缓衰老

豆腐柴提取物不同极性部位的总酚、总黄酮含量及体外抗氧化活性被引量：9: 2017年; 目的:研究豆腐柴提取物不同极性部位的体外抗氧化活性。方法:用甲醇提取豆腐柴减压浓缩后得豆腐柴提取物,依次用石油醚、三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取,得包括水相的五个不同极性部位,测定各极性部位的总多酚、总黄酮含量,比较各极性部位清除DPPH、ABTS、FRAP自由基的能力。结果:豆腐柴提取物的不同极性部位中乙酸乙酯相的总酚、总黄酮含量最高(总酚含量(635.935±6.529)mg GAE·g^(-1),总黄酮含量(953.018±21.774)mg QE·g^(-1)),各极性部位均提示有一定的抗氧化活性,且自由基清除力在一定范围呈显著的剂量效应关系,乙酸乙酯相与石油醚相、水相的抗氧化能力差异性较大(p<0.01)。结论:豆腐柴提取物各极性部位都具有一定的抗氧化活性,可能与总酚、总黄酮含量有关,乙酸乙酯相抗氧化活性强于VC,可重点对该极性部位进一步分离纯化。; 孙霁寒黄玲艳顾嘉昌王春宇孙大伟金一敏彭景; 关键词：豆腐柴总酚总黄酮抗氧化

正交试验优化超声辅助豆腐柴总黄酮提取工艺被引量：1: 2016年; [目的]探索豆腐柴总黄酮的最佳提取工艺。[方法]在超声辅助和单因素试验基础上,采用三因素三水平正交试验优化得到豆腐柴总黄酮的最佳提取工艺。[结果]豆腐柴总黄酮最佳提取工艺为∶液料比为40∶1(m L/g),乙醇体积分数为70%,超声温度为70℃,提取时间为30 min。在此条件下,豆腐柴总黄酮提取率为83.1 mg/g。[结论]正交试验优化超声提取工艺能够显著提高豆腐柴总黄酮的提取率。; 黄宏轶黄玲艳张海燕李京雨孙翌彭景; 关键词：豆腐柴总黄酮正交试验

生活习惯对大学生骨密度和骨强度的影响: 2016年; 原发性骨质疏松症（osteoporosis，0P）是一种全身性骨骼疾病，以单位体积内骨组织量减少为特点，其作为一个社会性的健康问题已经得到越来越多人的关注。人们的不良生活习惯，如吸烟、喝酒、日照时间减少、生活没有规律和不良的饮食习惯等都导致在各年龄段骨质疏松发生率明显增加。; 孙翌彭景李京雨黄玲艳黄宏轶; 关键词：骨密度骨强度

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黄玲艳

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