李显贵
- 作品数：1 被引量：14H指数：1
- 供职机构：沈阳农业大学生物科学技术学院更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 掷孢酵母类胡萝卜素的提取与鉴定被引量：14
- 2014年
- 将一株从草莓果实上分离得到的能够积累类胡萝卜素的掷孢酵母利用二甲基亚砜法进行色素提取,经过薄层层析法(thin layer chromatography,TLC)、分光光度计法及高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)检测,与粘红酵母标准菌株R.glutinis NBRC 1125~T、掷孢酵母标准菌株S.pararoseus CBS0376~T及β胡萝卜素标准品进行对比,结果表明:掷孢酵母野生型NGR主要积累3种色素,分别为红酵母红素、圆酵母素和β-胡萝卜素,其中圆酵母素和β-胡萝卜素及其异构体(推测为13-顺式-β-胡萝卜素)含量最多(分别约为653.22μg/g和635.10μg/g),红酵母红素积累量较少,约为150.37μg/g。野生型NGR的紫外诱变突变株Y9为高产β-胡萝卜素突变株,β-胡萝卜素积累量可占总类胡萝卜素比例的54%,W1为不产β-胡萝卜素,红酵母红素和圆酵母素积累量减少的粉色突变株,W4为不产色素的白化突变株。在常规酵母培养基培养下,野生型NGR积累总色素含量可达1438.69μg/g。
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- 关键词：类胡萝卜素
