汪敏
- 作品数：104 被引量：77H指数：5
- 供职机构：江苏省农业科学院更多>>
- 发文基金：江苏省农业科技自主创新基金公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理一般工业技术更多>>
- 基于微波辅助改性的磁性纳米粒子的制备方法及其应用
- 本发明提供了一种基于微波辅助改性的磁性纳米粒子的制备方法及其应用，本发明利用微波辅助制备改性磁性纳米粒子，一步合成表面修饰的磁性纳米粒子，方法简单，制得的磁性粒子通过表面携带的电位和基团的控制，可以对多种物质产生不同的吸...
- 蒋希芝徐磊严旎娜冯敏汪敏柳军皮杰
- 一种基于生物降解地膜的酿酒高粱栽培方法及其应用
- 本发明涉及一种基于生物降解地膜的酿酒高粱栽培方法及其应用，包括农田整地，覆膜铺设，播种作业、田间管理，收获等五个步骤。本发明较传统的酿酒高粱种植一方面可有效的实现酿酒高粱种植时间提前，减少酿酒高粱播种量，辅助提高酿酒高粱...
- 徐磊汪敏陈罡严旎娜蒋希芝陈敬文皮杰柳军谢洪德冯敏
- 一种可远程监测温度的农产品储运集装箱
- 本实用新型涉及一种可远程监测温度的农产品储运集装箱，包括本体，所述本体内壁上设有多个能够感测温度信号的温度探测单元；所述每个温度探测单元包括座体和探头；所述座体内置数据采集电路单元，并可拆卸的安装在所述本体内壁上；所述探...
- 赵永富冯敏常国斌王合叶张扬汪敏
- 文献传递
- 一种基于等离子体和超支化耦合对小麦秸秆表面改性方法
- 本发明公开了一种基于等离子体和超支化耦合的小麦秸秆表面改性方法，该方法采用等离子体处理机对小麦秸秆进行等离子体处理，使小麦秸秆表面粗糙度增加，在秸秆纤维表面产生大量极性自由基，从而可以在不破坏秸秆的组成结构性质的条件下达...
- 徐锐徐磊严旎娜张晓美蒋希芝汪敏冯敏陈敬文陈罡
- 智能化远程在线式高粱秸秆超微粉碎机用智能控制装置
- 本实用新型公开了智能化远程在线式高粱秸秆超微粉碎机用智能控制装置，包括粉碎机主体和控制装置，所述粉碎机主体包括安装支架、安装在所述安装支架上的粉碎仓、安装在所述粉碎仓上的进料仓和安装在粉碎仓下的下料仓，所述控制装置包括电...
- 皮杰徐磊柳军陈珊陈敬文严旎娜蒋希芝汪敏冯敏谢洪德
- 防虫控草环境共生型复合全生物降解地膜及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种防虫控草环境共生型复合全生物降解地膜及其制备方法和应用。本发明还制备得到了防虫控草环境共生型三层复合全生物降解地膜及其应用。本发明采用三层共挤制备防虫控草三层复合全生物降解地膜，可利用每一层对光不同的透过...
- 蒋希芝徐磊汪敏陈罡严旎娜张晓美徐锐陈敬文郑志雨
- 一种叶菜褐变抑制采收方法及装置
- 本发明涉及一种叶菜褐变抑制采收方法及装置。采用智能采收刀采收叶菜；当智能采收刀切割叶菜柄部时，从智能采收刀的刀口部释放抗氧化快速吸收液至叶菜柄部切口处以阻止叶菜愈伤流出；切割的同时从智能采收刀的刀体中部或刀背处释放保鲜覆...
- 赵永富侯喜林汪敏王合叶黄倩莫秀芳金铸
- 文献传递
- 电子鼻检测辐照肉鸭产品的挥发性风味物质被引量：19
- 2019年
- 为了研究辐照肉鸭产品的"辐照味"问题,通过挥发性风味物质区分辐照肉鸭产品,对烤鸭、盐水鸭2种肉鸭产品进行不同剂量的辐照处理后,采用电子鼻检测产品中挥发性风味物质的变化,并对产品中挥发性风味物质的主要类别进行分析。结果表明,辐照处理后2种肉鸭产品中的挥发性风味物质的响应值都发生了变化,但辐照前后主要的挥发性风味物质的类别都是氨类和芳香型化合物、硫化氢、芳香化合物和有机硫化物。Loading、LDA、PCA分析结果表明,LDA分析能够有效区分经不同剂量辐照处理的烤鸭和盐水鸭。本研究结果为促进辐照技术在鸭肉产品中的应用提供了理论依据。
- 冯敏汪敏汪敏常国斌张扬
- 关键词：辐照挥发性风味成分电子鼻
- 竹叶抗氧化物/酪蛋白酸钠/乳清分离蛋白可食膜的制备和性能分析被引量：6
- 2021年
- 为开发出一种具有良好性能的可食包装材料,本实验以乳清分离蛋白为成膜基质,添加竹叶抗氧化物和酪蛋白酸钠,制备竹叶抗氧化物/酪蛋白酸钠/乳清分离蛋白复合可食膜(antioxidant of bamboo leaves/sodium caseinate/whey protein isolate composite film,ASWF),分析比较成膜材料质量比、pH值、甘油质量浓度对ASWF断裂拉伸强度、断裂伸长率、水蒸气透过量和透光率等物理性能的影响。结果表明,成膜材料竹叶抗氧化物、酪蛋白酸钠和乳清分离蛋白质量比为1∶1∶10、pH值为8~9、甘油质量浓度为0.04 g/mL时,ASWF断裂拉伸强度和断裂伸长率分别达18.4 MPa和32.8%,水蒸气透过量为10.86 g/(m^2·d),透光率为90.2%,具备良好的物理性能。傅里叶变换红外光谱扫描分析结果表明成膜材料间具有良好的相容性。扫描电子显微镜观察结果显示ASWF表面平整光滑,横截面规则、均匀。制备的可食膜对实际试样(鱿鱼干)表现出良好的微生物抑制作用和抗氧化作用。该研究为可食膜的研制提供参考。
- 汪敏陈洁莹徐磊蒋希芝冯敏
- 关键词：可食膜乳清分离蛋白竹叶抗氧化物物理性能抗氧化
- 气氛条件对玉米淀粉辐射改性的影响
- 2019年
- 为提高玉米淀粉的使用性能,采用60Co-γ射线在氧气、空气和氮气条件下对玉米淀粉进行辐照处理,辐照剂量分别为1、3、5、7、10 kGy,测定玉米淀粉的粘度、羧基含量,并采用傅里叶红外(FTIR)和扫描电镜(SEM)进行表征分析。结果表明,随着辐照剂量的增加,玉米淀粉粘度逐渐下降,而羧基含量逐渐升高,其中,辐照剂量为1~5 kGy时,粘度下降较快,最大达到70%以上;辐照剂量为5~10 kGy时,粘度降低减缓。不同气氛条件辐照对玉米淀粉粘度的降低速度和羧基含量的增加速度有明显影响,且其影响程度按照氮气、空气和氧气次序逐渐增强,辐照为5 k Gy时,与充氮辐照组相比,充氧辐照组玉米淀粉粘度值降低12. 0%,而羧基含量相对增加比率达到107. 7%;与原淀粉相比,在3种气氛条件下经5、10 k Gy剂量辐照处理后,玉米淀粉分子结构和表面颗粒形貌皆无可见变化,但表征淀粉有序结构的FTIR量化指标1 047 cm-1/1 022 cm-1比值总体上呈下降趋势。综合考虑,辐照引起淀粉分子结构的变化主要发生在无定型区域,而氧气对此有促进作用,氧含量的增加有利于增强该区域内淀粉大分子的辐射裂解与氧化。通过调节辐射剂量和气氛条件,可以节约辐照加工成本,制备性能优良的变性淀粉,从而促进辐照技术在淀粉改性上的推广应用。
- 钟志君周培国赵永富汪敏
- 关键词：辐照淀粉改性粘度羧基
