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马永钧

作品数：11 被引量：0H指数：0
供职机构：渤海大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 9篇专利
  • 2篇科技成果

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 10篇鱿鱼
  • 4篇保鲜
  • 4篇保鲜剂
  • 2篇多酚
  • 2篇多酚提取
  • 2篇多酚提取物
  • 2篇多糖
  • 2篇质量安全控制
  • 2篇肉片
  • 2篇生物保鲜
  • 2篇生物保鲜剂
  • 2篇松树皮
  • 2篇鲽鱼
  • 2篇聚天冬氨酸
  • 2篇海带
  • 2篇海带多糖
  • 2篇复合生物保鲜...
  • 2篇保鲜薄膜
  • 2篇超声波
  • 2篇超声波辅助

机构

  • 11篇渤海大学

作者

  • 11篇励建荣
  • 11篇马永钧
  • 8篇仪淑敏
  • 7篇徐永霞
  • 6篇李婷婷
  • 6篇李学鹏
  • 5篇朱文慧
  • 5篇劳敏军
  • 3篇李颖畅
  • 2篇陈宏
  • 2篇米红波
  • 2篇蔡路昀
  • 2篇何蒙
  • 2篇张羽
  • 1篇步营
  • 1篇李秀霞
  • 1篇吕艳芳
  • 1篇曹爱玲
  • 1篇陈敬鑫
  • 1篇赵葳

年份

  • 1篇2021
  • 1篇2020
  • 1篇2018
  • 6篇2017
  • 2篇2015
共 11 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种超声波辅助秘鲁鱿鱼快速除酸的方法
本发明属于水产品加工领域，主要涉及一种超声波辅助秘鲁鱿鱼快速除酸的方法，先将冷冻秘鲁鱿鱼半解冻，去皮、去内脏，清洗后切片，加入除酸液（由质量百分比浓度为0.2‑0.8%焦磷酸钠、0.1‑0.5%碳酸钠、0.2‑0.8%柠...
励建荣李钰金徐永霞朱文慧仪淑敏李学鹏李婷婷王锡昌林洪刘远平牟伟丽沈琳马永钧劳敏军
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一种应用于鱿鱼加工生产组合的切丝装置
本实用新型公开了水产品加工设备技术领域的一种应用于鱿鱼加工生产组合的切丝装置，包括组合箱体，所述组合箱体的内腔底部贯穿设有传送装置，所述传送装置的顶部设有载物台，通过将鱿鱼摆放在凹槽上，调节调速电机的转速和传送装置的传送...
励建荣蔡路昀曹爱玲沈琳赵葳牟伟丽马永钧李秀霞吕艳芳
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一种鱿鱼保鲜剂及其保鲜方法
一种鱿鱼保鲜剂及其保鲜方法，按重量百分含量组成为：聚天冬氨酸0.02％-0.2％，植酸0.005％-0.05％，海藻酸钠0.1％-0.5％，水余量；保鲜方法是：将聚天冬氨酸溶于水中，然后加入海藻酸钠搅拌均匀，最后加入植酸...
励建荣张羽陈宏何蒙仪淑敏马永钧
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一种鲜辣生拌鱿鱼条及其制备方法
本发明提供了一种鲜辣生拌鱿鱼条及其制备方法，是以木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和酪蛋白酸钠对除腥处理后的鱿鱼条进行嫩化处理，再进行调味，冷杀菌后制备的。本发明采用酶解嫩化和搅拌入味双重作用，使得产品肉质富有弹性，味道鲜美，同时工...
米红波励建荣张欣迪王聪陈敬鑫徐永霞朱文慧沈琳牟伟丽李钰金马永钧劳敏军李婷婷方旭波
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一种鱿鱼的复合生物保鲜剂及其保鲜方法
一种鱿鱼的复合生物保鲜剂及其保鲜方法，该复合生物保鲜剂包括鱿鱼保鲜剂一和鱿鱼保鲜剂二配合使用对鱿鱼进行保鲜，所述鱿鱼保鲜剂一的成分为鲽鱼下脚料酶解物；所述鱿鱼保鲜剂二的成分为海带多糖、松树皮多酚提取物和白藜芦醇。将新鲜鱿...
励建荣李颖畅牟伟丽沈琳劳敏军马永钧李钰金李学鹏仪淑敏徐永霞李婷婷邓尚贵方旭波陈小娥黄和
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鱿鱼贮藏加工与质量安全控制关键技术及应用
励建荣马永钧方旭波牟伟丽李钰金李学鹏仪淑敏李婷婷蔡路昀沈琳黄和李颖畅孙彤徐永霞朱文慧
远洋渔业是国家战略性产业之一，鱿鱼捕捞量占到全国远洋渔业总产量的40%左右，具有举足轻重的地位。大力发展鱿鱼捕捞、精深加工和综合利用，提高产业整体效益，具有十分重要的战略意义。但近年来因“甲醛超标”导致国内鱿鱼制品全部下...
关键词：
关键词：鱿鱼贮藏加工综合利用
一种鱿鱼保鲜剂及其保鲜方法
一种鱿鱼保鲜剂及其保鲜方法，按重量百分含量组成为：聚天冬氨酸0.02％‑0.2％，植酸0.005％‑0.05％，海藻酸钠0.1％‑0.5％，水余量；保鲜方法是：将聚天冬氨酸溶于水中，然后加入海藻酸钠搅拌均匀，最后加入植酸...
励建荣张羽陈宏何蒙仪淑敏马永钧
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大宗海产品对虾、鱿鱼和鱼糜制品质量安全控制关键技术及应用
励建荣马永钧谢晶林洪何方洋李钰金
水产品是人类摄取动物蛋白的主要来源之一，在缓解人增地减、保障国家食物安全方面具重要作用。中国作为世界第一大水产品生产和贸易国，水产行业地位十分重要。但近年来该行业饱受质量安全问题困扰，其中大宗海产品对虾、鱿鱼和鱼糜制品中...
关键词：
关键词：海产品加工质量安全控制
南瓜鱼丸及其制备方法
本发明公开了一种南瓜鱼丸及其制备方法，属于水产品和果蔬加工技术领域。所述的南瓜鱼丸由下列原料制成：鱼浆100‑120份，鸡胸肉60‑80份，南瓜浆15‑65份，鸡皮30‑40份，肥膘20‑25份，淀粉30‑40份，大豆分...
励建荣李学鹏周明言仪淑敏徐永霞朱文慧米红波步营熊善柏马永钧李钰金沈琳牟伟丽黄建联丁浩宸
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一种鱿鱼的复合生物保鲜剂及其保鲜方法
一种鱿鱼的复合生物保鲜剂及其保鲜方法，该复合生物保鲜剂包括鱿鱼保鲜剂一和鱿鱼保鲜剂二配合使用对鱿鱼进行保鲜，所述鱿鱼保鲜剂一的成分为鲽鱼下脚料酶解物；所述鱿鱼保鲜剂二的成分为海带多糖、松树皮多酚提取物和白藜芦醇。将新鲜鱿...
励建荣李颖畅牟伟丽沈琳劳敏军马永钧李钰金李学鹏仪淑敏徐永霞李婷婷邓尚贵方旭波陈小娥黄和
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