您的位置： 专家智库 > >

张杉

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：北京市海淀区产品质量监督检验所更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇毒素
  • 1篇中黄
  • 1篇曲霉
  • 1篇曲霉毒素
  • 1篇麦类
  • 1篇花生
  • 1篇黄曲霉
  • 1篇黄曲霉毒素
  • 1篇黄曲霉毒素B...

机构

  • 1篇北京市海淀区...

作者

  • 1篇刘晓莉
  • 1篇陈世琼
  • 1篇曹悦
  • 1篇蔡雪凤
  • 1篇耿建强
  • 1篇张杉

传媒

  • 1篇食品安全质量...

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
2011～2015年花生和小麦制品中黄曲霉毒素B_1的检测被引量：1
2016年
目的对2011~2015年花生和小麦制品中黄曲霉毒素B1进行检测分析和安全评价。方法采用酶联免疫法对2011~2015年的1140个花生类和6475个小麦类制品的黄曲霉毒素B1的含量进行检测。结果2011~2015年检测的花生类制品合格率分别为95.5%、98%、97.4%、98.3%和98.7%;检测的各种小麦类制品合格率均为100%。结论花生类制品合格率逐年上升,但仍存在一定的质量隐患;小麦类制品质量均符合国家规定限量。
曹悦刘晓莉陈世琼张杉蔡雪凤耿建强
关键词：黄曲霉毒素B1
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0