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陈伟霞

作品数：1 被引量：18H指数：1
供职机构：北京市粮食科学研究院更多>>
发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇膳食
  • 1篇膳食纤维
  • 1篇生物类黄酮
  • 1篇综合利用
  • 1篇荞麦
  • 1篇萃取
  • 1篇微波萃取
  • 1篇膜分离
  • 1篇苦荞
  • 1篇苦荞麦
  • 1篇类黄酮
  • 1篇黄酮

机构

  • 1篇北京市粮食科...

作者

  • 1篇赵敏生
  • 1篇何川
  • 1篇王海清
  • 1篇张征
  • 1篇陈伟霞

传媒

  • 1篇西部粮油科技

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
苦荞麦的综合利用被引量：18
2002年
综述了苦荞麦的生物活性物质———生物类黄酮、高活性蛋白、高活性膳食纤维、淀粉的营养价值。利用微波萃取、膜分离、树脂分离等技术来加工苦荞麦,提高了活性物质的纯度和得率,以达到综合利用的目的。
王海清何川赵敏生陈伟霞张征
关键词：苦荞麦综合利用生物类黄酮膳食纤维微波萃取膜分离
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共1页<1>
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