左青
- 作品数：90 被引量：308H指数：9
- 供职机构：江苏牧羊集团有限公司更多>>
- 发文基金：国家软科学研究计划安徽省高等学校质量工程教学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程经济管理环境科学与工程更多>>
- 植物油脱胶工艺过程的讨论被引量：11
- 2006年
- 水化脱胶基于磷脂的亲水性和疏水性功能。对于不同产地和不同季节的大豆,其磷脂的组成和特性存在差异,如单用水化脱胶,脱胶油含磷量很难达到200 mg/kg以下,即使脱胶油含磷量低于200 mg/kg,但280℃加热试验不合格。通过对目前使用的几种脱胶工艺的比较,我们体会到按离心机分离轻重相差调整油的状态,使分离的胶质不带油或少带油,可提高精炼得率。
- 左青
- 关键词：植物油脱胶工艺亲水性疏水性含磷量
- 油茶籽制油技术实践被引量：1
- 2018年
- 介绍冷榨和热榨制取油茶籽油和精炼油茶籽油技术。根据国内榨油机的榨膛压力和材质质量,冷榨入榨温度采取50~55℃,热榨温度110~115℃。针对油茶籽富含淀粉、茶皂素和微量苯并(a)芘在制油和精炼方面要特殊设计工艺和设备结构,如热榨工艺中,提出入浸油茶籽饼的水分控制在7%左右,并对浸出器、蒸脱机的结构提出特殊要求,对蒸发的混合油浓度提出要求。提出在精炼中如何防止乳化和降低苯并(a)芘和反式酸,以生产合格的冷榨油、热榨油和一级精炼油。
- 左青窦维祥左晖
- 关键词：油茶籽冷榨热榨
- 建厂环境影响评价被引量：1
- 2004年
- 兴建油脂浸出和精炼厂对周边环境会带来一定的负面影响 ,对建厂产生的污染源和程度进行了计算评估。如何减少对周边环境与生态的影响 ,特别是如何防止和降低可能的突发性污染 。
- 左青
- 关键词：油脂厂环境影响评估污染源突发性污染清洁生产
- 提高浸出豆粕质量的探讨被引量：16
- 2005年
- 根据大豆的来源和品质,掌握抗营养因子特性,根据市场对豆粕指标要求,我们认为,在生产中提高豆粕质量的关键在脱皮、膨化、DTDC和豆粕粉碎与混合工段.通过改进DTDC的结构,调整工艺参数(脱皮、膨化和DTDC的水分、滞留时间和温度),生产的豆粕经粉碎,可达到粒径3～5mm、蛋白质含量为42%、44%、46%和48%的市场需要的豆粕.
- 左青江金德
- 关键词：豆粕水分温度
- 我国食品专用油脂行业动态被引量：5
- 2017年
- 随着食品多样化和食品专用油脂的需求增长,我国专用油脂也发展很快,品种较多,如煎炸油、人造奶油、起酥油、调味油、冷餐用油、猪油、蛋黄酱等,用于煎炸、烘焙、休闲、速冻食品、糖果、冷饮、咖啡伴品、奶粉、色拉调味品、蛋黄酱等。在选配油脂方面,按照《中国居民膳食营养参考摄入量》和营养油脂组成及低反式酸的要求;在生产设备上,为保持产品的质量稳定性,基本上都是选用进口设备。
- 左青左晖李国荣费楚雄
- 关键词：专用油脂
- 油脂成套设备在调试中出现的问题和解决办法
- 2007年
- 总结了4 000 t/d大豆加工成套设备在安装和调试中出现的问题和解决措施,重点对细节失误方面进行了深入探讨,以期为业界相关人员提供参考。
- 左青汪传玉刘书江
- 关键词：油脂
- 植物油的营养和如何在加工中减少反式酸被引量：17
- 2006年
- 介绍了油脂脂肪酸对人体的关系及反式脂肪酸对人体的负面作用。在油脂加工过程中,反式酸含量的增加主要在脱臭工段和氢化工段,为了降低油脂中反式脂肪酸含量,在脱臭段设计填料和板式相结合的脱臭塔,要控制操作条件。在我国间歇氢化过程中,反式酸增加量超过20%,要总结影响因素并加以控制反式酸的含量。超声波氢化、电化学催化氢化和生物酶技术可以减少油脂中反式酸含量。
- 左青
- 关键词：植物油反式酸脱臭氢化
- 关于棕榈油分提及精炼讨论
- 2015年
- 介绍了棕榈油分提工艺的规模、简要工艺流程,关键设备结晶罐和隔膜式过滤器的技术和操作要求,总结影响分提效果的因素和菜单的制定,如何进行过程质量控制,提高得率和硬脂的纯度,并对棕榈油精炼进行描述,介绍分提和冬化的区别。
- 左青左晖
- 关键词：分提冬化
- 大型油脂浸出厂工程安全评价被引量：6
- 2005年
- 按照国家生产安全监督总局安全生产项目评价方法和油脂浸出厂的行业规范,找出油脂浸出厂工程项目中存在的各种危险和有害因素,对这些因素参照美国评价因子进行专业评价,对完善项目安全管理提出措施,保证工程安全顺利施工。
- 左青
- 关键词：安全评价危险有害因素安全管理
- 膨化机在油料加工工业中的作用被引量：1
- 2004年
- 描述膨化机的原理和工作过程、几种膨化机的应用及存在差别、几种主要油料膨化浸出的技术要求和评估膨化效果的方法。对于处理高含油料,膨化机和压榨机在出料上存在着差别。
- 左青
- 关键词：膨化机压榨机
