刘琪
- 作品数：44 被引量：127H指数：8
- 供职机构：东北农业大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省科技攻关计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目农业部大豆产业技术体系资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
- 海藻酸钠固定化碱性蛋白酶制备及酶学性质的研究被引量：3
- 2019年
- 对采用海藻酸钠固定化碱性蛋白酶的方法和酶学性质进行了研究。在单因素实验基础上,采用响应面优化方法确定固定化的最优条件,得到的最佳条件为:海藻酸钠浓度3.1%,pH 9.4,CaCl2浓度3.0%,游离酶添加量10000 U/g,时间1.8 h,固定化酶活力可达5518 U/g。固定化酶的最适pH为10,最适温度为60℃,制得的固定化酶的热力学稳定性和操作稳定性较好。此外,固定化酶重复利用5个循环后酶活力仅降低40%。
- 王胜男江连洲李杨李丹丹王中江齐宝坤刘琪王梅
- 关键词：海藻酸钠碱性蛋白酶固定化酶酶学性质
- 响应面法优化水酶法提取松子油的研究被引量：23
- 2012年
- 用Alcalase碱性蛋白酶对松子仁进行水解,提取松子油,试验以总油提取率为指标,采用单因素试验对酶解温度,加酶量,料液比,酶解pH和酶解时间5个影响因素进行了研究,并用响应面法进行了优化。上述影响因素中,酶解温度为主要的影响因素,其他依次为加酶量,料液比,酶解pH,酶解时间。本试验优化后得到的最佳酶解条件为:加酶量1.97%,温度51℃,时间3.0 h,料水比1∶5,pH 8.4,松子总油提取率可达89.12%。测定松子油的5种脂肪酸的质量分数分别为,棕榈酸3.89%,硬脂酸1.53%,油酸19.44%,亚油酸50.09%,亚麻酸0.58%。
- 李杨江连洲王胜男李丹丹齐宝坤王梅刘琪
- 关键词：水酶法碱性蛋白酶松子油响应面
- 从豆荚中提取膳食纤维的方法
- 从豆荚中提取膳食纤维的方法属于植物膳食纤维提取技术；包括以下步骤：(1)将豆荚进行粉碎后过筛，再用超声进行预处理；(2)超声处理后脱脂，再分别用淀粉酶、蛋白酶、纤维酶水解、过滤：滤液用乙醇处理，沉淀得到水溶性纤维；滤渣清...
- 江连洲李杨陈盛楠齐宝坤黄雨洋刘琪
- 同步提取大豆油脂和浓缩蛋白的方法
- 同步提取大豆油脂和浓缩蛋白的方法属于植物油脂提取加工技术；包括以下步骤：将挤压膨化后的大豆粉酶解，离心，收集水解液；①向水解液中加入乙醇进行冷浴，离心，沉淀为高纯度浓缩蛋白；②将上清液旋转蒸发，对剩余混合物进行超声和高速...
- 李杨江连洲刘琪齐宝坤黄雨洋王梅
- 水酶法提取榛子蛋白工艺优化被引量：13
- 2012年
- 以榛子仁为原料,利用Alcalase碱性蛋白酶水解,进而提取榛子蛋白。以榛子仁总蛋白提取率为指标,对影响因素进行研究。在单因素试验的基础上采用响应面法优化工艺条件,得到最佳酶解条件:加酶量2.0%、温度55℃、酶解时间2.5h、料水比1:5(g/mL)、pH8.9。由F检验可得因素贡献率为x1>x2>x4>x5>x3,即加酶量>酶解温度>料液比>酶解pH值>酶解时间。
- 李杨江连洲王胜男李丹丹王梅刘琪齐宝坤
- 关键词：水酶法碱性蛋白酶响应面
- 一种浓香葵花籽油的提取方法
- 一种浓香葵花籽油的提取方法属于植物油脂的提取加工技术，该方法包括以下步骤：(1)将经过清理的葵花籽进行热炒处理，(2)将热炒后的葵花籽进行挤压膨化预处理，得到压榨浓香葵花籽油与膨化产物，(3)将步骤(2)得到的膨化产物与...
- 江连洲李杨齐宝坤刘琪王梅于鹏
- 文献传递
- 硫氧还蛋白还原酶3在肝纤维化疾病中功能及其机制探究
- 硒（Selenium,Se）是人和动物体成长各个阶段维持正常生理功能不可或缺的微量元素,前期大量研究表明硒在机体抗氧化应激、抗炎、提高机体免疫力、调节生殖系统等方面具有重要作用。在全球范围内,有超过40个国度的人民受到缺...
- 刘琪
- 关键词：程序性坏死肝纤维化
- 从豆荚中提取膳食纤维的方法
- 从豆荚中提取膳食纤维的方法属于植物膳食纤维提取技术；包括以下步骤：(1)将豆荚进行粉碎后过筛，再用超声进行预处理；(2)超声处理后脱脂，再分别用淀粉酶、蛋白酶、纤维酶水解、过滤：滤液用乙醇处理，沉淀得到水溶性纤维；滤渣清...
- 江连洲李杨陈盛楠齐宝坤黄雨洋刘琪
- 文献传递
- 同步提取大豆油脂和浓缩蛋白的方法
- 同步提取大豆油脂和浓缩蛋白的方法属于植物油脂提取加工技术；包括以下步骤：将挤压膨化后的大豆粉酶解，离心，收集水解液；①向水解液中加入乙醇进行冷浴，离心，沉淀为高纯度浓缩蛋白；②将上清液旋转蒸发，对剩余混合物进行超声和高速...
- 李杨江连洲刘琪齐宝坤黄雨洋王梅
- 文献传递
- 琥珀酰化对水酶法提取大豆油的影响被引量：2
- 2012年
- 为了提高大豆水酶法的总油提取率,减少乳状液的形成,采用琥珀酸酐对酶解过程中的水解液进行酰化改性。研究了加酶量、液料比、琥珀酸酐添加量、酶解时间和改性时间对总油提取率的影响,并利用响应面分析优化出最佳工艺参数为:加酶量5 660 U/g,液料比6.34∶1,琥珀酸酐添加量2.95%,酶解时间2.53 h,改性时间2.48 h。在该条件下,总油提取率为(94.49±0.98)%。
- 李杨刘雯江连洲刘琪刘珊
- 关键词：琥珀酰化改性大豆水酶法
