王亚南
- 作品数：3 被引量：14H指数：2
- 供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金：辽宁省高校创新团队支持计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 真菌微生物酶转化甾体类黄姜薯蓣皂苷的研究
- 该论文在本实验室之前的研究基础上,对采用不同生物法(细菌发酵转化、真菌发酵转化以及酶水解法)制备黄姜薯蓣皂素进行了研究。选取其中转化效果最好的酶水解法,利用黄姜薯蓣皂苷酶对黄姜薯蓣皂苷进行结构改造,将带有糖基的黄姜薯蓣皂...
- 王亚南
- 关键词：薯蓣皂苷薯蓣皂素
- 文献传递
- 3种黄姜薯蓣皂苷定向转化为皂素方法的比较被引量：11
- 2009年
- 比较了细菌直接发酵法、真菌直接发酵法以及传统的酶水解法转化黄姜薯蓣皂苷成为皂素。细菌直接发酵法转化率仅为20%,并且使薯蓣皂苷侧链糖基数量增加;真菌直接发酵法水解薯蓣皂苷侧链糖基效果不理想,转化率仅达到30%;酶水解法定向转化薯蓣皂苷成薯蓣皂素的效果最佳,转化效率高达95%,是一种高效的转化方法。
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- 关键词：薯蓣皂苷薯蓣皂素发酵
- 细菌发酵产黄姜薯蓣皂苷元的分离纯化被引量：3
- 2010年
- 黄姜经细菌发酵水解其薯蓣皂苷糖基,产物皂苷用正丁醇萃取法收集;采用经硅胶柱层析法分离纯化转化的皂苷,得到两种转化的单体皂苷产物Ⅰ和产物Ⅱ。采用薄层层析法及高效液相色谱法进行检测,得知产物Ⅰ为目的产物薯蓣皂苷元,得率为20%,纯度为96.9%,产物Ⅱ的结构和特征有待进一步研究。
- 王亚南富瑶瑶王颖鱼红闪金凤燮
- 关键词：薯蓣皂苷薯蓣皂苷元高效液相色谱
