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张庆华

作品数：1 被引量：25H指数：1
供职机构：中国科学院生态环境研究中心更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇橄榄油
  • 1篇掺假

机构

  • 1篇中国科学院生...
  • 1篇中国检验检疫...
  • 1篇北京出入境检...

作者

  • 1篇李玉玉
  • 1篇林远辉
  • 1篇储晓刚
  • 1篇蒋萍萍
  • 1篇张庆华
  • 1篇高蓓

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
橄榄油掺假鉴别技术研究进展被引量：25
2013年
本文简要介绍橄榄油掺假的现状,从常规理化检测法、色谱法、光谱法、核磁等方面对目前橄榄油掺假检测的国内外研究进展作一综述,并对橄榄油掺假检测技术的研究趋势进行展望。
林远辉高蓓李玉玉蒋萍萍张庆华储晓刚
关键词：橄榄油掺假
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