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李奇

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多频
  • 1篇原花青素
  • 1篇石榴皮
  • 1篇花青素
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波辅助
  • 1篇超声波辅助提...

机构

  • 1篇陕西师范大学

作者

  • 1篇丁辉煌
  • 1篇李奇
  • 1篇杜寅

传媒

  • 1篇粮食与食品工...

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
多频超声波辅助提取石榴皮中原花青素的研究被引量：4
2007年
介绍了从石榴皮中提取原花青素的工艺,研究了不同超声波频率、提取时间、超声波功率和提取料液比对原花青素提取率的影响。试验结果表明,最佳提取条件为:超声波频率60kHz,提取时间65min,超声波功率100W,提取料液比1∶10,此条件下的提取量为16.996mg/g。
杜寅李奇丁辉煌
关键词：石榴皮原花青素超声波
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