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李奇
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品科学与工程系
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
杜寅
陕西师范大学食品工程与营养科学...
丁辉煌
陕西师范大学食品工程与营养科学...
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杜寅
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年份
1篇
2007
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多频超声波辅助提取石榴皮中原花青素的研究
被引量:4
2007年
介绍了从石榴皮中提取原花青素的工艺,研究了不同超声波频率、提取时间、超声波功率和提取料液比对原花青素提取率的影响。试验结果表明,最佳提取条件为:超声波频率60kHz,提取时间65min,超声波功率100W,提取料液比1∶10,此条件下的提取量为16.996mg/g。
杜寅
李奇
丁辉煌
关键词:
石榴皮
原花青素
超声波
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