杜寅
- 作品数：3 被引量：72H指数：3
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程环境科学与工程更多>>
- 多频超声波辅助提取石榴皮中原花青素的研究被引量：4
- 2007年
- 介绍了从石榴皮中提取原花青素的工艺,研究了不同超声波频率、提取时间、超声波功率和提取料液比对原花青素提取率的影响。试验结果表明,最佳提取条件为:超声波频率60kHz,提取时间65min,超声波功率100W,提取料液比1∶10,此条件下的提取量为16.996mg/g。
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- 关键词：石榴皮原花青素超声波
- 固相萃取结合高效液相色谱同时检测浓缩苹果汁中6种农药残留被引量：4
- 2010年
- 为同时定量检测浓缩苹果汁中6种农药残留,建立了一种基于SPE-C18的反相高效液相色谱(RP-HPLC)分析方法。以乙腈:水=55:45的混合液作为流动相,采用C18色谱柱,在30℃下以梯度流速方式进行6种农药的色谱分析。结果表明:6种农药均可在210 nm下被良好地分离和检测,保留时间重现性(n=10)变异系数(CV)均在0.5%以内,加标回收率为86.88%～103.66%。检测限测试结果表明该方法可应用于同时定量检测浓缩苹果汁中该6种农药残留的分析。
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- 关键词：浓缩苹果汁农药
- 苹果渣中不同极性多酚的分离及体外抗氧化活性研究被引量：64
- 2008年
- 为了优化苹果多酚提取工艺,进而提高苹果多酚提取物中强效多酚的含量,该文采用液?液萃取方法按极性大小对果渣多酚进行分离,进而采用1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基法和铁离子还原/抗氧化力法对不同极性多酚体外抗氧化活性进行评价。结果表明:液?液萃取方法,可以实现不同极性多酚的有效分离,不同极性苹果多酚,其体外抗氧化活性有显著差异,水层多酚活性最强,其次为正丁醇层,乙酸乙酯层相对较弱,即多酚的抗氧化性与其极性呈正相关。因此,工业化提取苹果渣中多酚时,增大提取溶剂的极性有利于强效多酚的获取。
- 牛鹏飞仇农学杜寅
- 关键词：苹果渣多酚体外抗氧化活性
