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姚美娜

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文基金：黑龙江省“十一五”科技攻关项目黑龙江省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇血红素
  • 1篇制备工艺参数
  • 1篇微胶囊
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇响应面法优化
  • 1篇补铁
  • 1篇补铁剂

机构

  • 1篇黑龙江八一农...

作者

  • 1篇于长青
  • 1篇王长瑞
  • 1篇姚美娜

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
响应面法优化微胶囊补铁剂的制备工艺参数被引量：1
2010年
利用响应面分析法对微胶囊补铁剂的影响因素,微胶囊的壁材质量与芯材体积之比、预冻时间和壁材质量浓度3个因素进行优化。结果表明,壁材质量与芯材体积之比为19.5:1(g/mL)、壁材质量浓度为9.8g/100mL和预冻时间13.0h,血红素微胶囊的包埋率为92.2%。
于长青王长瑞姚美娜
关键词：血红素微胶囊响应面法
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共1页<1>
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