纪晓楠
- 作品数：13 被引量：81H指数：6
- 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家级大学生创新创业训练计划河南省教育厅自然科学基金河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学更多>>
- 金莲花功能性接装胶对卷烟吸食品质的影响研究被引量：1
- 2014年
- 将金莲花(Trollius L.)粉末加入卷烟接装胶中,对该金莲花功能性接装胶卷制的卷烟进行感官评吸,同时用吸烟机捕集卷烟烟气中的粒相物质,利用同时蒸馏萃取,并运用GC/MS定性、定量分析烟气致香成分。结果表明,在接装胶中加入不同目数的金莲花粉末混合静置后,240目无明显分层现象。与空白样相比,当金莲花粉末添加量为3%时,与烟香协调、烟气细腻、杂气减少且余味有所改善,卷烟中主要致香成分显著增加。
- 姚二民张超帅田丽李晓郭贞贞纪晓楠宋豪
- 关键词：感官评吸GC-MS烟气成分
- 梗签含丝量对烟支重量稳定性的影响被引量：2
- 2013年
- 为合理控制梗签剔除率,提高卷烟产品质量,分析探讨梗签含丝量对卷烟重量及其稳定性的影响规律。结果表明：梗签含丝率在2%~10%范围内变化时,烟支重量标准偏差整体呈现下降趋势。其中,在6%~8%范围内时,烟支重量标准偏差符合卷烟工艺规范要求的上限（23mg）,烟支重量控制较为稳定,并且单箱耗丝量控制在35Kg以下,在保证卷烟产品质量和降低消耗之间达到较佳水平。
- 晋照普宋豪纪晓楠郭贞贞张超帅
- 关键词：烟支重量稳定性
- 不同地区烟梗吸湿性能对加工分组的影响被引量：7
- 2014年
- 为研究不同地区烟梗的吸湿性能,对吸湿性能相近的样品进行分组,实验室模拟制梗丝线加工过程,采用单因素试验法研究洗梗水温和洗梗时间对不同地区烟梗含水率增量的影响,并对试验结果进行聚类分析,根据聚类分析结果对烟梗实施分组并进行实际生产验证。结果表明:①洗梗水温、地区及两者交互作用对烟梗贮后含水率增量的影响均为极显著。洗梗时间、地区及两者交互作用对烟梗贮后含水率增量的影响均为极显著。不同地区烟梗同一参数加工时,含水率增量差异较大,说明混合加工不利于控制含水率稳定性。②根据聚类分析结果并结合生产实际情况,可将6地区烟梗分为三组,其中湖南梗单独为一组,云南和河南梗为一组,福建、重庆和贵州梗为一组;③生产线验证结果表明,原配方梗混合加工贮后含水率标准偏差达到1.15%,分组加工后组内标准偏差均低于0.35%,组内烟梗的水分均匀性得到提高。
- 李晓纪晓楠姚二民张俊岭李少平李书芳
- 关键词：烟梗聚类分析
- 造粒法茶叶包埋颗粒在卷烟过滤器中的应用被引量：1
- 2014年
- 采用黄原胶-变性淀粉造粒法对茶叶粉末进行包埋固定化,将制成的茶叶包埋颗粒填装到卷烟过滤腔中制得茶叶包埋颗粒过滤器。使用该过滤器抽吸卷烟,进行感官质量评价,并对烟气总粒相物(TPM)、烟碱、焦油含量及烟气成分进行检测分析。结果表明,与空白对照样(不加茶叶的黄原胶-淀粉颗粒)相比,卷烟烟气总粒相物和焦油量降低;烟气中主要致香成分明显增加,柔和烟气及增加烟气浓度的成分均有不同程度的增加。接装有茶叶含量为30%、50%、70%包埋颗粒过滤器的卷烟样品烟气中主要致香成分总量分别增加了31.15%、14.93%、33.99%,有害物质总量分别减少了5.28%、22.51%、14.87%。造粒法茶叶包埋颗粒的制作工艺简便易行,将其应用于卷烟可有效降低卷烟刺激性,增加香气量,显著改善卷烟的吸食品质,并赋予卷烟独特的茶香风格。
- 李晓郭贞贞姚二民张超帅纪晓楠丁美宙
- 关键词：茶叶造粒法烟气成分
- 辛夷再造烟叶对卷烟烟气成分的影响被引量：3
- 2013年
- 为研究辛夷再造烟叶对卷烟烟气成分的影响,采用对比分析方法,先用吸烟机捕集卷烟烟气,收集主流烟气的总粒相物,再用超声波萃取方法对收集烟气粒相物的剑桥滤片进行萃取,分析烟气中的常规成分(烟碱、焦油、水分),最后用气相色谱—质谱法(GC-MS)定性、定量分析烟气化学成分。结果表明,与空白样对比,辛夷再造烟叶卷烟对总粒相物、烟碱、焦油量影响不明显;对卷烟致香成分的增加起到有利作用,其中增加的主要致香成分中糠醛在各添加比例中的增加量达到40%左右、柠檬烯在各添加比例中的增加量达到50%左右、丁香酚在4‰辛夷再造烟叶卷烟中的增加量达到66.30%,巨豆三烯酮在2‰辛夷再造烟叶卷烟中的增加量达到93.30%,肉豆蔻酸在4‰辛夷再造烟叶卷烟中的增加量达到186.67%,金合欢醇在4‰辛夷再造烟叶卷烟中的增加量甚至达到241.81%。
- 李晓纪晓楠宋豪张俊岭
- 关键词：再造烟叶烟气成分气相色谱-质谱法
- 不同参数设置对梗丝结构的影响被引量：1
- 2013年
- 为研究不同参数设置对梗丝结构的影响,对梗丝生产工序中一次贮梗出口烟梗含水率、烟梗回潮出口烟梗含水率等参数进行调整,并将不同参数设置下生产出成品梗丝结构进行检测和分析。试验共设三组调整方案(A、B、C),以调整前参数设置为对照(D)。检测结果表明:A方案得到的梗丝填充值较高,B方案整丝率、碎丝率和填充值的变化最明显,C方案总体效果较好;梗丝生产线梗丝风送管道输送距离较长,三种不同参数设置下梗丝风送前后整丝率、碎丝率、填充值三项指标变化不够稳定,还有待进一步提高。
- 秦育生纪晓楠
- 烟用梗丝加工工艺研究进展被引量：30
- 2013年
- 梗丝是卷烟配方的重要组分之一,梗丝的使用对于节约原料成本、缓解原料对高档品牌发展的制约以及卷烟减害降焦等均具有重要的意义。阐述了梗丝质量对卷烟质量的影响,并对制梗丝生产线的主要工序(烟梗预处理工序、烟梗形变工序、梗丝膨胀与干燥和梗丝风选)及梗丝感官质量改善的研究进展进行综述,同时提出了今后研究的主要方向。
- 李晓纪晓楠姚二民张俊岭李少平
- 关键词：烟梗梗丝
- 茶叶包埋颗粒在卷烟过滤器中的应用被引量：12
- 2013年
- 采用PVA-H3BO3交联法对茶叶粉末进行包埋固定化,制成的茶叶包埋颗粒作为净化材料填装到过滤腔中,制得茶叶包埋颗粒过滤器。使用该过滤器抽吸卷烟,进行感官质量评价,并对烟气常规成分及化学成分进行检测分析。结果表明,与空白对照样对比,茶叶包埋颗粒可有效降低刺激性,增加烟香,改善余味;烟气总粒相物和焦油量有所降低,分别降低5.80%、6.04%,烟碱变化不明显;烟气中致香成分、增加烟气浓度的成分及醇和烟气的成分均有不同程度的增加,如苯甲醇、二氢猕猴桃内酯、2-乙酰基呋喃、5-甲基糠醛、巨豆三烯酮分别增加188.10%、151.65%、80.11%、63.97%、57.73%,而酚类等有害物质明显减少,如邻甲酚、2,3-二甲基苯酚、苯乙腈、2-甲基芴分别降低38.47%、24.46%、60.09%、65.40%。
- 姚二民宋豪李晓李谨成景天纪晓楠徐秀峰
- 关键词：茶叶烟气成分
- HXD气流干燥对卷烟综合质量的影响被引量：8
- 2013年
- 对比分析了隧道式燃油烘丝机(HXD)气流干燥与CO2膨胀2种生产方式及HXD气流干燥叶丝不同掺配比例对配方烟丝质量和卷烟综合质量的影响.结果表明:掺配HXD气流干燥处理的膨胀叶丝能提高配方烟丝的整丝率,降低碎丝率,叶丝结构较合理,弹性较好;在实验牌号卷烟中,2种生产方式生产的膨胀叶丝掺配比例相同时,HXD气流膨胀叶丝卷烟感官质量较好,最佳掺配比例为15%.
- 张俊岭李书芳李晓朱国成纪晓楠
- 多孔淀粉茶叶包埋颗粒在卷烟过滤器中的应用被引量：3
- 2014年
- 将茶叶粉末用多孔淀粉包埋,制成包埋颗粒填充到卷烟过滤器的滤芯中,制得多孔淀粉茶叶包埋颗粒过滤器。使用该过滤器抽吸卷烟,进行感官评吸,同时用吸烟机捕集卷烟烟气中的粒相物质,经蒸馏萃取,用GC/MS定性、定量对烟气常规成分及化学成分进行检测分析。结果表明,与使用硅胶颗粒过滤器对照相比,使用多孔淀粉茶叶包埋颗粒过滤器抽吸卷烟,烟香谐调,烟气细腻,杂气减少,余味有所改善;主流烟气总粒相物、焦油、烟碱量均有所降低,其中总粒相物、烟碱和焦油分别降低4.67%、3.43%、6.43%;烟气中致香成分有不同程度增加。如苯乙醛、巨豆三烯酮、糠醇、棕榈酸分别增加了79.50%、31.37%、44.27%、56.43%,而酚类等有害物质明显减少,如苯酚、2,6-二甲基苯酚、萘、2-甲基芴分别降低了85.54%、80.19%、60.34%、27.85%。
- 姚二民张超帅李晓郭贞贞纪晓楠宋豪田丽景天
- 关键词：多孔淀粉茶叶感官评吸烟气成分
