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泌阳瓢梨配制酒加工工艺优化研究被引量：4: 2014年; 以泌阳瓢梨和俸皇酒为主要原料,采用浸泡法,研究了温度、瓢梨果实的不同部分、糖酒比例以及浸泡时间对泌阳瓢梨果酒配制过程中的酒精度、滴定酸、维生素C、铁含量以及感官质量的影响,筛选出2种配制酒类型的优化条件,营养型:泌阳瓢梨果皮、糖酒比例50g·L-1、温度5℃、浸泡时间30 d;风味独特型:泌阳瓢梨果核、糖酒比例100 g·L-1、温度5℃、浸泡时间60 d.; 吴慧源王海洋王艳梅刘震郭秋云杨绍峰; 关键词：配制酒浸泡法

不同低温处理对12个种源山桐子种子休眠解除的影响被引量：8: 2015年; 为了探讨不同低温对不同种源山桐子种子休眠的解除效果,以12 个种源山桐子种子为材料,在5 ℃、10 ℃、12 ℃、15 ℃分别处理0 d、20 d、40 d、60 d,并在15/25 ℃条件下观测其发芽情况.结果表明：低温处理后,不同种源山桐子种子的发芽率和发芽势均有不同程度的提高,不同种源山桐子种子发芽率增加了5.38 %-35.41 %,增幅为8.26 %-114.18 %;发芽势增加了7 %-48.96 %,增幅为37.49 %-276.19 %.不同种源最合适的低温处理温度和低温处理时间不同,最适低温处理温度大致随纬度的升高而升高,10 ℃的低温对大部分种源的休眠解除效果较好,20 d的低温处理即可有效解除种子休眠.在较高的温度下,过长时间的低温处理会抑制种子的萌发,15 ℃的低温处理会延长山桐子种子的平均发芽时间.在低温处理60 d 时,15 ℃的低温处理甚至导致了临安种源种子不发芽的情况.; 王艳梅王海洋代莉李非刘震; 关键词：山桐子发芽率发芽势休眠

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王海洋