康丽
- 作品数：1 被引量：17H指数：1
- 供职机构：北京农学院食品科学与工程学院食品科学系更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 五倍子抑菌物质的提取及其抑菌作用的研究被引量：17
- 2010年
- 采用L16(44)正交设计实验,对五倍子抑菌物质的提取工艺进行研究。从五倍子提取液的光谱特性入手,选定料液比、浸提时间、浸提温度、浸提功率四个工艺因素,先进行单因素实验,然后进行四因素四水平正交实验,确定最佳工艺条件为:料液比1∶10,提取时间60min,提取温度70℃,提取功率35kHz。50mg/mL的五倍子浸提物的抑菌效果相当于2·5mg/mL的青霉素对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果。从生长曲线的绘制看来,高浓度的提取液都在菌体对数生长期进行抑制,达到抑菌效果。
- 张霞孙宝忠哈斯格根艾启俊李洋康丽杨艾青
- 关键词：五倍子抑菌物质抑菌作用
