周敏锐
- 作品数：6 被引量：51H指数：5
- 供职机构：常州大学更多>>
- 发文基金：江苏省高等教育教改立项研究课题国家自然科学基金国家社会科学基金更多>>
- 相关领域：文化科学经济管理轻工技术与工程更多>>
- 高星级酒店战略成本管理研究——以金陵饭店为例被引量：7
- 2022年
- 随着社会经济的快速发展,高星级酒店市场竞争逐渐加剧,传统的成本管理模式已不能满足当下高星级酒店的市场发展需求,而战略成本管理恰好可以从战略的角度弥补这些缺陷,既可以对成本进行控制,还能提升高星级酒店的市场竞争力。文章以金陵饭店为例,在深入分析和探讨酒店成本管理的现状及存在问题的基础上,结合战略定位、价值链和战略成本动因三方面对金陵饭店进行战略成本管理分析,并提出新形势下高星级酒店战略成本管理对策。高星级酒店在做好基础成本管理的同时,不仅要注重战略对成本管理的引领和指导作用,还需加强成本管理与业务战略的深度融合。
- 周敏锐
- 关键词：高星级酒店金陵饭店战略成本管理SWOT分析价值链分析成本动因分析
- 物理粉碎方法及粒径对绿茶微粉的体外抗氧化和清除胆固醇作用的影响被引量：8
- 2012年
- 研究绿茶超微物理粉碎方法及粒径对超微绿茶体外抗氧化及吸附胆固醇活性的影响。以普通绿茶和富硒绿茶为原料,采用气流粉碎、行星式球磨粉碎和振动磨粉碎3种方法制备超微绿茶,使用激光粒度分析仪和扫描电镜分析其粒径分布和形态。在此基础上,分别考察粒径对茶粉DPPH自由基清除能力和胆固醇吸附能力的影响。行星式球磨粉碎制备的超微茶粉粒径最小,其中值粒径(D50值)分别为超微富硒绿茶3.398μm和超微普通绿茶3.462μm,超微茶粉粒子呈现分布均匀的不规则碎片。超微普通绿茶比普通绿茶具有显著的DPPH自由基清除能力,超微富硒绿茶比普通富硒绿茶表现出更强的吸附胆固醇能力。超微粉碎可显著提高绿茶体外抗氧化和吸附胆固醇活性。
- 马宁周敏锐李锋梁进方勇杨文建安辛欣赵立艳胡秋辉
- 关键词：绿茶超微粉碎抗氧化
- 对当代大学生德育教育的反思:困境、根源与路径被引量：5
- 2020年
- 中国特色社会主义进入了新时代,对高校德育教育提出了新的要求。在以“德育”作为高校教育方向的基础上,如何解决当前高校德育教育中存在的问题,提高德育教育成效,科学探索青年大学生德育教育建设的路径,是新时代德育教育的关键。目前,大学生德育教育与职业教育兼容度不足,德育教育主体关注程度不足,德育教育内容和方式较为单一。社会风气、应试教育、家庭和学校是其主要原因。加强德育教育,应该发挥大学生的自主性,创新德育教育方式,加强师资建设。
- 周敏锐石佶
- 关键词：德育教育
- 地方本科高校实践教学质量管理体系的构建与实践被引量：22
- 2016年
- 常州大学经过多年实践,从建立实践教学管理制度、实行督导检查制度、实行二级学院、建立评估制度、开展实践教学教师工作规范、构建实践教学信息反馈系统等方面构建了科学、合理、规范的实践教学质量管理体系,并在实践中逐步完善,为提高实践和教学质量达到人才培养目标,起到了重要的作用。
- 张菊芳周敏锐
- 关键词：地方高校实践教学质量管理
- 职业适应能力导向的休闲体育专业实践教学体系构建被引量：6
- 2020年
- 实践锻炼是提升个人职业适应能力的重要途径。职业适应能力导向的休闲体育专业实践教学体系遵循“入学—入门—入行—入职”的职业发展理念,构建“四阶梯五维度”的实践教学内容规划,打破课堂教学的壁垒,将课外实践活动纳入职业适应能力培养的范畴。该体系以“教练教技术+导师教学术”双导师培养模式、“校内+校外”双实践教学基地、“学分+技能证书”双重考评体系作为实践教学质量的重要保障,让学生在真实职场环境下进行实践教学锻炼,实现职业适应能力提升的教学目标。
- 沈纲周敏锐石诘沈秀
- 关键词：休闲体育实践教学
- 基本DEA的长江经济带星级酒店经营效率测算被引量：3
- 2020年
- 文章以长江经济带所覆盖的11个省市的星级酒店为对象,运用超效率SBM-DEA模型和Malmquist指数分别从静态和动态两个方面对长江经济带11个省市星级酒店的经营效率进行分析。结果表明:静态测算结果得出长江经济带整体的星级酒店经营效率值有效;动态测算结果得出长江经济带整体的星级酒店全要素生产率无效。
- 周敏锐
- 关键词：长江经济带星级酒店DEA
