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邢宇

作品数：7 被引量：1H指数：1
供职机构：辽宁辉山乳业集团有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 5篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇鲜奶
  • 2篇油脂
  • 2篇油脂肪酸
  • 2篇脂肪酸酯
  • 2篇酸奶
  • 2篇牛奶
  • 2篇鲜牛奶
  • 2篇六偏磷酸钠
  • 2篇奶茶
  • 2篇卡拉胶
  • 2篇甘油脂
  • 2篇甘油脂肪酸酯
  • 1篇氮气
  • 1篇蛋白粉
  • 1篇吊篮
  • 1篇饮料
  • 1篇饮品
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇乳酸菌饮料

机构

  • 7篇辽宁辉山乳业...

作者

  • 7篇邢宇
  • 7篇陈娜
  • 2篇艾志松
  • 1篇李海云

传媒

  • 1篇饮料工业
  • 1篇第五届中国乳...

年份

  • 1篇2024
  • 1篇2023
  • 3篇2022
  • 2篇2014
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
清爽型褐色乳酸菌饮料配方研制浅析被引量：1
2014年
通过实验确定清爽型褐色乳酸菌饮料配料过程中产生褐色的糖类和产生独特风味的发酵菌种,使产品具有特殊浅褐色颜色的同时,获得清爽良好的口感。
李海云陈娜艾志松邢宇
关键词：褐色乳酸菌饮料
鲜奶茶茶汤萃取装置
本实用新型提供的一种鲜奶茶茶汤萃取装置，涉及食品加工技术领域，以在一定程度上解决现阶段茶叶萃取后的茶叶与茶汤无法快速分离的问题。本实用新型提供的鲜奶茶茶汤萃取装置,包括支架、起降机构、萃取罐以及吊篮；萃取罐上形成有敞口部...
陈娜邢宇刘文旭黄威刘奥张杨徐春伟
一种高蛋白型酸奶及其制备方法
本发明涉及一种高蛋白型酸奶及其制备方法。低粘度高蛋白饮用型酸奶的制备方法包括：将生牛乳、蛋白粉和柑橘纤维混匀；第一混合体系进行第一杀菌处理；向第二混合体系中加入发酵菌种后依次进行发酵处理、剪切处理和平滑过滤；其中，所述生...
陈娜 李桂宇邢宇 赵新宇 沈雍徽 张杨
一种鲜奶奶茶及其制备方法
本发明涉及乳品饮品领域，具体而言，涉及一种鲜奶奶茶及其制备方法。所述的奶茶的制备方法，包括以下步骤：将鲜牛奶、稳定剂、甜味剂和茶萃液混匀后，进行均质处理和杀菌处理；所述稳定剂包括：单,双甘油脂肪酸酯、三聚磷酸钠、六偏磷酸...
陈娜邢宇李桂宇黄威刘文旭张杨
无添加短保质期酸奶的研制与开发
目前市售酸奶产品保质期多为21天,用于产品稳定、延长保质期、改善口感的食品添加剂改变了产品天然的本质.设计开发一款无添加短保质期酸奶产品,使质构、粘度、风味各项标准达到最佳,并在保质期内质量稳定.通过实验从菌株本身的存活...
邢宇陈娜艾志松黄威刘文旭
关键词：酸奶菌种配比添加剂保质期
文献传递
一种鲜奶奶茶及其制备方法
本发明涉及乳品饮品领域，具体而言，涉及一种鲜奶奶茶及其制备方法。所述的奶茶的制备方法，包括以下步骤：将鲜牛奶、稳定剂、甜味剂和茶萃液混匀后，进行均质处理和杀菌处理；所述稳定剂包括：单,双甘油脂肪酸酯、三聚磷酸钠、六偏磷酸...
陈娜邢宇李桂宇黄威刘文旭张杨
饮品充氮设备
本实用新型提供的一种饮品充氮设备，涉及充氮装置技术领域，以在一定程度上优化充氮设备结构，提高饮品与氮气混合均匀程度，提升饮品口感。本实用新型提供的饮品充氮设备，包括氮气产生装置、混合装置、搅拌机构以及储液装置；氮气产生装...
陈娜邢宇牛文博吴佳霓张杨
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