王文军
- 作品数：9 被引量：29H指数：4
- 供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- CaCl_(2)处理增强Debaryomyces nepalensis对冬枣采后黑斑病的控制效果及机制
- 2023年
- 为探究增强Debaryomyces nepalensis控制冬枣采后病害的方法,采用果实及体外实验研究了CaCl_(2)和D.nepalensis复合处理对冬枣采后黑斑病的控制效果和机制。结果表明,所选质量浓度为5、10、20、40 g/L的CaCl_(2)对链格孢菌(Alternaria alternata)没有直接抑菌作用;5 g/L CaCl_(2)结合1×10^(8)CFU/mL的D.nepalensis处理后,能够控制冬枣采后黑斑病,且控制效果显著强于D.nepalensis单独处理。5 g/L CaCl_(2)结合1×10^(8)CFU/mL的D.nepalensis处理,能够显著增强D.nepalensis在冬枣果实伤口处的定殖能力,促进酵母生长并增强D.nepalensis生物膜形成能力。除此之外,CaCl_(2)结合D.nepalensis处理后,冬枣果实苯丙氨酸解氨酶、肉桂酸-4-羟基化酶、4-香豆酸辅酶A连接酶和过氧化物酶活性增加,同时,总酚、类黄酮及木质素含量显著上升。综上,CaCl_(2)通过增强D.nepalensis定殖能力及果实抗性提高D.nepalensis对冬枣采后黑斑病的控病能力。
- 蔡蜨雷兴梦王文军曾凯芳
- 关键词：冬枣链格孢
- 抗菌肽Jelleine-I的抑菌稳定性及Jelleine-I系列脂肽对柑橘果实绿霉病的控制效果被引量：4
- 2020年
- 为评价抗菌肽Jelleine-I对指状青霉(Penicillium digitatum)的抑菌稳定性以及Jelleine-I系列脂肽(P1、P2、P3、P4、P5、P6)对柑橘果实绿霉病的控制效果,研究了温度、pH值、阳离子和蛋白酶对Jelleine-I抑菌活性的影响,以及在离体和活体条件下Jelleine-I系列脂肽的控病效果。结果表明:Jelleine-I的抑菌活性具有热稳定性和耐酸碱性。经不同温度(40~80℃)和pH值(3~10)处理后,Jelleine-I仍能保持其对P.digitatum的抑菌活性;而不同阳离子会对Jelleine-I的抑菌活性产生不同的影响。Jelleine-I经Na+(除高浓度200 mmol/L)和K^+处理后仍能保持原有的抑菌活性,但经Ca^2+处理后,Jelleine-I的抑菌活性减弱。Jelleine-I在低质量浓度的3种蛋白酶中仍能保持其原有的抑菌活性,但随3种蛋白酶质量浓度的增加,Jelleine-I的抑菌活性逐渐减弱。以Jelleine-I为母肽,连接6种不同的天然抑菌物质形成的脂肽,都能有效控制柑橘绿霉病的发生,P1和P2的控病效果与Jelleine-I无明显差异,但其余4种脂肽的控病能力均弱于Jelleine-I,可能与其疏水性过高有关。上述结果表明,抗菌肽Jelleine-I对P.digitatum的抑菌活性具有热稳定性、耐酸碱性以及对K^+、Na^+和低浓度蛋白酶不敏感的特点。综上,Jelleine-I及其脂肽P1和P2在柑橘采后保鲜领域具有极大的开发应用价值。
- 李心丹马佳宏王文军曾凯芳
- 关键词：脂肽绿霉病
- 短链阳离子抗菌肽PAF56对柑橘果实采后侵染性病害的控制
- 抗菌肽具有抗细菌、真菌、病毒等多种生物学功能,是生物体非特异性免疫功能的重要组成部分.柑橘采后侵染性病害严重,造成了巨大的经济损失.由于杀菌剂的安全性和病原体耐药性的逐渐形成,应用化学杀菌剂控制果蔬采后病害越来越受到限制...
- 王文军邓丽莉姚世响曾凯芳
- 关键词：柑橘果实病害控制
- 抗菌肽Jelleine-I对采后柑橘果实绿霉病的控制作用被引量：4
- 2019年
- 研究抗菌肽Jelleine-I对指状青霉(Penicillium digitatum)生长的影响及可能的作用机理,并采用损伤接种的方法评价Jelleine-I对柑橘果实采后绿霉病的控制效果。结果表明,Jelleine-I能明显抑制P. digitatum的生长,其最小抑菌浓度和最小杀菌浓度分别为6.25 mmol/L和12.5 mmol/L;同时,其能有效控制柑橘果实采后绿霉病的发生。经Jelleine-I处理后的P. digitatum菌丝体细胞膜通透性增加,细胞间隔膜损坏,细胞内绿色SYTOX Green荧光强度增加,细胞间蓝色Calcofluor White荧光减少。此外,经Jelleine-I处理后的P. digitatum菌丝体胞外电导率以及胞内核酸物质泄漏量均显著增加(P<0.05)。综上,Jelleine-I通过破坏P. digitatum细胞膜结构完整性,引起胞内物质泄漏,加速P. digitatum死亡,从而有效控制柑橘果实采后绿霉病的发生。
- 李心丹王文军邓丽莉姚世响曾凯芳
- 关键词：采后病害柑橘果实绿霉病
- 柑橘CsNAC2在果实绿霉病抗病性中的功能和机制研究
- 2023年
- 为探究柑橘转录因子CsNAC2对果实绿霉病抗病性的影响,以‘锦橙447’为材料,克隆了CsNAC2的编码序列。通过生物信息分析、酵母单杂交、RNA-Seq、凝胶迁移实验和qRT-PCR,探究柑橘转录因子CsNAC2对果实绿霉病抗性的调控作用。结果表明,CsNAC2编码区序列为909bp,编码302个氨基酸,其蛋白质分子量为34.40 kD。CsNAC2具备NAC家族转录因子的结构特点,在N端含有保守的NAC结构域。在柑橘果实上瞬时过表达CsNAC2能够有效降低果实绿霉病的发病率和病斑直径。转录组分析发现CsNAC2能够参与果实中多个与抗病相关的代谢途径,对木质素合成途径以及氨基酸和核苷酸糖代谢途径进行深入研究发现,CsNAC2能够分别结合这两个途径中的CsLAC7和CsEP3的启动子,瞬时过表达CsNAC2能够提高CsLAC7和CsEP3的表达量。上述结果表明,CsNAC2可能通过激活CsLAC7和CsEP3的表达,从而提高柑橘果实对绿霉病的抗性。
- 陈琪李婷陈佳琳陈鸥王文军姚世响姚世响
- 关键词：柑橘绿霉病抗病性分子机制
- 不同保鲜剂对柑橘果实贮藏品质的影响被引量：13
- 2017年
- 以纽荷尔脐橙、奉节72-1脐橙、夏橙3种柑橘果实为研究对象,分别在复合有2,4-dichlorophenoxyacetic acid(2,4-D)的壳寡糖、"活力鲜"保鲜剂、膜醭毕赤酵母(Pichia membranaefaciens)以及低剂量多菌灵+膜醭毕赤酵母4种处理液中浸泡后,晾干套袋,室温、低温(5℃)下贮藏,观察发病和品质变化情况。结果表明,与对照相比,各保鲜剂处理对柑橘果实都有不同程度的病害控制效果,其中"活力鲜"保鲜剂复合2,4-D处理效果最佳;多菌灵复合膜醭毕赤酵母和2,4-D处理的保鲜效果优于膜醭毕赤酵母复合2,4-D处理;各保鲜剂处理对果实可溶性固形物(Total Soluble Solid,TSS)、可滴定酸(Titratable Acid,TA)含量无明显影响;低温可显著延缓果实TSS含量、TA含量和重量的降低。
- 王文军曾凯芳刘晓佳邓丽莉姚世响
- 关键词：柑橘果实贮藏壳寡糖
- 抗菌肽及其在果蔬病害控制中的应用被引量：8
- 2017年
- 抗菌肽广泛存在于生物体内,是由基因编码、核糖体合成的具有抗细菌、真菌、病毒等多种生物学功能多肽,是生物体非特异性免疫功能的重要组成部分。随着人们对抗菌肽研究的深入,发现其有望成为抗生素、杀菌剂等的优良替代品。文章介绍了抗菌肽的来源分类、作用机制及其在果蔬病害控制中的应用,并展望了当前抗菌肽研究应用存在的问题。
- 王文军曾凯芳邓丽莉姚世响
- 关键词：抗菌肽果蔬病害控制
- AP2/ERF转录因子调控果蔬采后病害的作用研究进展
- 2022年
- 果蔬在采后贮藏运输过程中易受到各种生理性病害和侵染性病害的胁迫,这些病害极大地缩短了各类水果和蔬菜的货架期。已有研究表明,AP2/ERF转录因子超家族在果蔬响应各种采后病害中起着重要作用,该家族转录因子可参与调控果蔬的生长发育,并对各类生物和非生物胁迫作出响应。为了明确AP2/ERF转录因子对果蔬采后生理性病害和侵染性病害的调控作用,本文对AP2/ERF转录因子及其在果蔬中的分布和数量进行了概述,并阐明了其响应果蔬采后生理性病害和侵染性病害的作用及机理,介绍AP2/ERF转录因子在香蕉、黄瓜、辣椒等果蔬中响应采后病害的研究进展,以期为研究其他果蔬中的AP2/ERF转录因子以及利用AP2/ERF转录因子增强采后果蔬对病害的抗性提供参考。
- 李婷王文军陈鸥姚世响曾凯芳
- 关键词：果蔬采后生理性病害侵染性病害
- 膜醭毕赤酵母真空干燥制剂对热环境耐受力的提高被引量：1
- 2019年
- 采用热处理、过氧化氢处理以及在酵母培养基中添加氯化钠、氯化钙等预处理方式提高膜醭毕赤酵母(Pichia membranifaciens)对逆境的耐受力,以此提高真空干燥后膜醭毕赤酵母的活性。对膜醭毕赤酵母进行40℃、40 min热处理后,膜醭毕赤酵母细胞内海藻糖含量升高,真空干燥后,经热处理后的膜醭毕赤酵母较对照组活性更高。5 mmol/L过氧化氢对膜醭毕赤酵母处理40 min后,膜醭毕赤酵母细胞内海藻糖含量升高,真空干燥后,经过氧化氢处理后的膜醭毕赤酵母较对照组活性更高。在培养基中添加0.1～0.9 mol/L氯化钠,1～10 mmol/L氯化钙均能诱导膜醭毕赤酵母细胞内海藻糖含量的显著提高,其中添加0.7 mol/L氯化钠后诱导的膜醭毕赤酵母细胞内海藻糖产生量最高,添加0.9 mol/L次之,添加5 mmol/L氯化钙后诱导的膜醭毕赤酵母细胞内海藻糖产生量最高;不添加任何保护剂时,添加0.7 mol/L和0.9 mol/L氯化钠培养后的膜醭毕赤酵母经真空干燥后活性较未添加氯化钠的对照组高;添加5 mmol/L氯化钙培养后的膜醭毕赤酵母经真空干燥后较未添加氯化钙的对照组活性高。在添加保护剂时,添加不同浓度氯化钠处理和添加不同浓度氯化钙处理后的膜醭毕赤酵母干燥后活性与对照组基本没有显著性差异,说明添加氯化钠或氯化钙培养后的膜醭毕赤酵母在真空干燥过程中,保护剂对其活性的影响更大。
- 张鸿雁王文军邓丽莉姚世响曾凯芳
- 关键词：真空干燥耐受力热环境
