赵梦瑶
- 作品数：4 被引量：17H指数：2
- 供职机构：中国计量学院生命科学学院更多>>
- 发文基金：浙江省科技厅重点资助项目国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生更多>>
- 黑木耳破壁用几丁质酶BSCH0802的活性中心研究
- 运用化学修饰方法对一株地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）所产生的几丁质酶BSCH0802活性中心的结构进行了研究。结果表明,几丁质酶BSCH0802的活性被酶活性中心丝氨酸残基专一性抑制剂PMS...
- 张拥军鲜乔赵梦瑶何杰民
- 关键词：几丁质酶地衣芽孢杆菌化学修饰活性中心
- 文献传递
- 超声波提取对黑木耳多糖溶出量的影响研究被引量：7
- 2011年
- 以黑木耳多糖得率为指标,采用不同的粉碎工艺与提取工艺,研究粉碎粒度超声处理对黑木耳多糖溶出量的影响。结果表明,粉碎与超声协同处理对黑木耳多糖的溶出量有较大影响;超声处理时,原料粒度越小,多糖的溶出量越多,300目超声64min时,多糖的溶出量是40目的5.32倍。
- 赵梦瑶张拥军蔡振优李佳
- 关键词：黑木耳多糖粒度超声波
- 不同处理工艺对黑木耳多糖抑菌活性影响研究被引量：10
- 2011年
- 为探讨粉碎工艺与提取工艺(水提及超声提取)处理对黑木耳多糖抑菌活性的影响,以抑菌圈为指标,采用不同的粉碎物料与提取工艺,研究原料粒度与提取工艺对黑木耳多糖抑菌效果的影响。结果表明,原料粒度与提取工艺对黑木耳多糖的抑菌效果均有较大影响,水提时,150目原料粒度提取的多糖对大肠杆菌(E.coli)和金黄色葡萄球菌(S.aureus)的抑菌效果最好,超声处理时,多糖的抑菌效果随着原料粒度减少逐渐下降,且超声处理时多糖的抑菌效果不如水提。
- 赵梦瑶孔学琼张拥军何杰民
- 关键词：黑木耳多糖粒度抑菌
- 黑木耳破壁用几丁质酶BSCH0802的活性中心研究
- 运用化学修饰方法对一株地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）所产生的几丁质酶BSCH0802活性中心的结构进行了研究。结果表明,几丁质酶BSCH0802的活性被酶活性中心丝氨酸残基专一性抑制剂PMS...
- 张拥军鲜乔赵梦瑶何杰民
- 关键词：几丁质酶地衣芽孢杆菌化学修饰活性中心
