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甘任民

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：贺州学院更多>>
发文基金：广西环境工程与保护评价重点实验室研究基金广西壮族自治区自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇膳食
  • 1篇膳食纤维
  • 1篇荸荠皮
  • 1篇超微
  • 1篇超微粉
  • 1篇超微粉碎

机构

  • 1篇贺州学院

作者

  • 1篇高志明
  • 1篇解庆林
  • 1篇罗杨合
  • 1篇陈振林
  • 1篇甘任民

传媒

  • 1篇湖北农业科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
超微粉碎对荸荠皮膳食纤维的影响被引量：8
2012年
为研究超微粉碎对荸荠皮膳食纤维的影响,考察了不同超微粉碎时间下荸荠皮膳食纤维质量分数、组成,以及可溶性膳食纤维的溶出速度。结果表明,通过超微粉碎,荸荠皮总膳食纤维质量分数提高了8.57%,同时,不溶性膳食纤维质量分数下降了21.19%,而可溶性膳食纤维能提高了137.84%。此外,通过超微粉碎处理,荸荠皮可溶性膳食纤维的溶出速度能得到显著提高。
高志明陈振林罗杨合解庆林甘任民
关键词：荸荠皮超微粉碎膳食纤维
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共1页<1>
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