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郑忠成

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇铁含量
  • 1篇黄酒
  • 1篇光谱
  • 1篇光谱法
  • 1篇光谱法测定

机构

  • 1篇华南理工大学

作者

  • 1篇黄立新
  • 1篇李劲劲
  • 1篇郑忠成

传媒

  • 1篇酿酒科技

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
三波长光谱法测定黄酒铁含量的研究被引量：2
2016年
对黄酒与黑糯米露酒采用邻菲罗啉进行显色,对基于423 nm、510 nm和700 nm波长处的吸光度进行数据处理,建立了一种三波长可见光谱法测定黄酒中铁含量的方法,并进行了加标样的回收实验。结果表明,实验用的黄酒与黑糯米露酒样品铁含量分别为0.83 mg/L±0.50 mg/L和1.50 mg/L±0.42 mg/L;样品的回收率均较高,在102%左右。本方法有效扣除了黄酒中自身色素物质以及基线漂移对结果的影响,避免了灰化方法前处理时的繁琐,测定结果准确,适用于对黄酒等带颜色的酒中铁含量的测定。
李劲劲邝杰炜郑忠成黄立新
关键词：黄酒铁含量光谱法
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