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郑忠成
作品数:
1
被引量:2
H指数:1
供职机构:
华南理工大学轻工与食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
李劲劲
华南理工大学轻工与食品学院
黄立新
华南理工大学轻工与食品学院
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李劲劲
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郑忠成
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1篇
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年份
1篇
2016
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三波长光谱法测定黄酒铁含量的研究
被引量:2
2016年
对黄酒与黑糯米露酒采用邻菲罗啉进行显色,对基于423 nm、510 nm和700 nm波长处的吸光度进行数据处理,建立了一种三波长可见光谱法测定黄酒中铁含量的方法,并进行了加标样的回收实验。结果表明,实验用的黄酒与黑糯米露酒样品铁含量分别为0.83 mg/L±0.50 mg/L和1.50 mg/L±0.42 mg/L;样品的回收率均较高,在102%左右。本方法有效扣除了黄酒中自身色素物质以及基线漂移对结果的影响,避免了灰化方法前处理时的繁琐,测定结果准确,适用于对黄酒等带颜色的酒中铁含量的测定。
李劲劲
邝杰炜
郑忠成
黄立新
关键词:
黄酒
铁含量
光谱法
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