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王锡昌

作品数:655 被引量:4,459H指数:33
供职机构:上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金:上海市教育委员会重点学科基金国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>

领域

  • 103个轻工技术与工...
  • 98个农业科学
  • 73个生物学
  • 71个医药卫生
  • 67个理学
  • 61个化学工程
  • 57个经济管理
  • 57个自动化与计算...
  • 50个环境科学与工...
  • 50个文化科学
  • 48个一般工业技术
  • 47个天文地球
  • 44个电子电信
  • 43个交通运输工程
  • 42个机械工程
  • 42个动力工程及工...
  • 42个电气工程
  • 42个建筑科学
  • 39个金属学及工艺
  • 39个政治法律

主题

  • 74个蛋白
  • 69个色谱
  • 69个相色谱
  • 66个食品
  • 63个挥发性
  • 62个水产
  • 62个纯化
  • 61个活性
  • 61个风味
  • 59个质谱
  • 59个抗氧化
  • 59个光谱
  • 58个养殖
  • 58个水产品
  • 57个液相色谱
  • 57个贮藏
  • 56个气相色谱
  • 56个免疫
  • 54个微生物
  • 52个冷藏

机构

  • 103个上海海洋大学
  • 52个南京农业大学
  • 52个上海交通大学
  • 47个中国科学院
  • 47个上海水产大学
  • 47个中国水产科学...
  • 46个上海理工大学
  • 45个中国海洋大学
  • 44个复旦大学
  • 44个教育部
  • 44个同济大学
  • 42个华东师范大学
  • 41个中国农业大学
  • 40个集美大学
  • 40个南京大学
  • 40个华东理工大学
  • 39个东华大学
  • 39个江南大学
  • 34个第二军医大学
  • 33个北京师范大学

作者

  • 111个王锡昌
  • 61个刘源
  • 38个谢晶
  • 34个赵勇
  • 33个陶宁萍
  • 33个潘迎捷
  • 29个周光宏
  • 28个徐幸莲
  • 28个孙晓红
  • 25个李家乐
  • 23个王峥涛
  • 23个顾赛麒
  • 22个陈新军
  • 22个刘利平
  • 21个刘承初
  • 20个黄洪亮
  • 17个刘光明
  • 16个施杞
  • 16个吴文惠
  • 16个郭全友

传媒

  • 84个食品工业科技
  • 83个食品科学
  • 60个食品与机械
  • 60个水产学报
  • 59个农业工程学报
  • 56个安徽农业科学
  • 56个中国食品学报
  • 55个食品与发酵工...
  • 51个现代食品科技
  • 48个江苏农业科学
  • 46个渔业现代化
  • 46个上海海洋大学...
  • 45个食品安全质量...
  • 44个湖北农业科学
  • 43个海洋渔业
  • 43个湖南农业科学
  • 41个生态学报
  • 40个食品工业
  • 40个广东农业科学
  • 39个分析化学
111 条 记 录,以下是 1-10
上海市教育委员会重点学科基金
相关领域:医药卫生 经济管理 理学 自动化与计算机技术 文化科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金
相关领域:医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
上海市教育委员会重点学科基金(J50704)
农业部智能化农业预警技术重点开放实验室
相关领域:轻工技术与工程 农业科学 医药卫生 生物学 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
上海市教育委员会重点学科基金(T1102)
中华人民共和国农业部渔业动植物病原库
相关领域:轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
“十一五”国家科技支撑计划
相关领域:农业科学 医药卫生 建筑科学 轻工技术与工程 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
“十一五”国家科技支撑计划(2008BAD94B09)
海洋食品的质量控制与危害脱除技术研究及产业化示范
相关领域:轻工技术与工程 农业科学 医药卫生 生物学 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划
相关领域:农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家现代农业产业技术体系建设项目
相关领域:农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
引进国际先进农业科技计划
相关领域:农业科学 生物学 轻工技术与工程 环境科学与工程 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家林业局948项目(2006-G43)
相关领域:轻工技术与工程 农业科学 经济管理 理学 自动化与计算机技术
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
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