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许学勤

作品数：74 被引量：486H指数：14
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目上海市科技兴农重点攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学农业科学更多>>

合作作者

共 7 条 记 录，以下是 1-7
江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
上海理工大学
研究主题：数值模拟 高校 网络 实证研究 大学生
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
上海理工大学能源与动力工程学院
研究主题：数值模拟 气动性能 风力机 传热 太阳能
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
无锡轻工大学食品学院
研究主题：食品 蛋白质 生理功能 油脂 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题：微胶囊 食品 真空冷却 稳定性 毕赤酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
上海理工大学动力学院
研究主题：数值模拟 自然对流 传热 水力旋流器 对流换热
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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