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王远辉

作品数：107 被引量：528H指数：12
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学化学工程更多>>

合作作者

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河南工业大学
研究主题：小麦 高校 馒头 大学生 教学改革
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
广西大学
研究主题：甘蔗 高校 大学生 水牛 性能研究
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：蔗渣 甘蔗 蔗汁 白砂糖 抗氧化活性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 馒头 小麦粉 馒头品质 蛋白质
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室
研究主题：面粉 馒头 米酒 馒头品质 面粉工业
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