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张丹峰

作品数：15 被引量：44H指数：3
供职机构：合肥工业大学更多>>
发文基金：安徽省自然科学基金安徽省科技攻关计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生环境科学与工程更多>>

合作作者

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合肥工业大学
研究主题：数值模拟 性能研究 有限元分析 高校 力学性能
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：多糖 米根霉 发酵 L-乳酸 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
合肥工业大学生物与食品工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室
研究主题：响应面法优化 脂肪酶 烟熏液 多环芳烃 酶法
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
合肥工业大学食品科学与工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室
研究主题：小麦面筋蛋白 理化性质 微波预处理 凝胶性质 大豆分离蛋白
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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