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张宁

作品数：11 被引量：33H指数：4
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：天津市农业科技成果转化与推广项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学更多>>

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天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：抗氧化 发酵 抗氧化活性 多糖 乳酸菌
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天津科技大学实验室与设备管理处
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