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沈晶

作品数：1 被引量：23H指数：1
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院生物与食品工程系更多>>
发文基金：上海市重点科学建设项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

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上海应用技术学院香料香精技术与工程学院生物与食品工程系
研究主题：稳定剂 冰淇淋 精油 抗氧化 稳定性
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