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周瑞宝

作品数：95 被引量：1,239H指数：20
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程一般工业技术更多>>

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河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 馒头 小麦粉 馒头品质 蛋白质
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河南工业大学
研究主题：小麦 高校 馒头 大学生 小麦粉
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郑州工程学院
研究主题：小麦 面粉 油脂 磷化氢 生产工艺
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郑州工程学院粮油食品学院
研究主题：小麦 磷化氢 馒头 储粮害虫 生产工艺
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河南工业大学粮油食品学院大豆精深加工研究所
研究主题：大豆 大豆蛋白质 野生大豆 ZUCC 栽培大豆
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食品科学与工程系
研究主题：面粉 发酵 食品安全 戊聚糖 液态发酵生产
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河南工业大学蛋白质资源研究所
研究主题：芝麻香油 芝麻酚 芝麻蛋白 芝麻油 风味成分
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河南工业大学粮油食品学院国家大豆改良中心精深加工研究所
研究主题：大豆 高湿挤压 纤维状 生产技术 植物蛋白
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