2024年11月6日
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孙艳玲
作品数:
4
被引量:31
H指数:4
供职机构:
西南大学食品科学学院
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
李芳
西南大学食品科学学院
池泽玲
西南大学食品科学学院
刘建新
西南大学食品科学学院
曹明菊
西南大学食品科学学院
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西南大学食品科学学院
研究主题:食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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