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白正晨

作品数：34 被引量：64H指数：6
供职机构：天津商业大学更多>>
发文基金：天津市自然科学基金国家科技支撑计划天津市科技计划更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程一般工业技术化学工程更多>>

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天津商业大学
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天津商学院
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天津商学院工学院
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天津商学院生物技术与食品科学学院
研究主题：食品 异硫氰酸酯 冰淇淋 冰核活性细菌 酪蛋白
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天津商业大学理学院
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天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：黄酮 抗氧化性 抗氧化活性 食品 电子鼻
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天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：异硫氰酸酯 冰淇淋 食品 香肠 肉制品
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天津商业大学理学院化学系
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