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吴涛

作品数：5 被引量：28H指数：3
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金江苏省“十五”科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学生物学医药卫生更多>>

合作作者

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南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院酶工程研究室
研究主题：活性分析 猪油 脂肪酶催化 脂肪酶 分离纯化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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