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王丽娟

作品数：24 被引量：188H指数：9
供职机构：沈阳师范大学粮食学院更多>>
发文基金：广东省科技攻关计划国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学经济管理更多>>

合作作者

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沈阳师范大学粮食学院
研究主题：质构特性 面包 米糠 食品 抗氧化性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
沈阳师范大学
研究主题：大学生 高校 教学 教育 教学模式
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：造纸 纸浆 淀粉 漂白 造纸工业
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
沈阳师范大学工程技术学院
研究主题：稳定性 淀粉微球 食品科学与工程专业 服装设计 肠膜明串珠菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
沈阳师范大学化学与生命科学学院
研究主题：双翅目 蝇科 达乌尔黄鼠 蛹虫草 微量元素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学轻工与食品学院食物蛋白工程研究中心
研究主题：大豆蛋白 MAILLARD反应 乳化活性 共价复合物 葡聚糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
沈阳师范大学化学与生命科学学院食品科学与工程系
研究主题：大豆皮 水不溶性膳食纤维 膳食纤维 超声波提取 超声波
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
沈阳师范大学生命科学学院
研究主题：达乌尔黄鼠 冬眠 双翅目 生物技术 生物多样性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学轻工科学与工程学院
研究主题：淀粉 木质素 发酵 超声波 多糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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