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蒋予箭

作品数：125 被引量：711H指数：14
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：浙江省科技计划项目浙江省自然科学基金浙江省教育厅科研计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学理学更多>>

合作作者

共 8 条 记 录，以下是 1-8
浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：食品 水产品 稳定性 大黄鱼 壳聚糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
浙江工商大学
研究主题：实证研究 上市公司 企业 实证分析 影响因素
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杭州商学院食品生物与环境工程学院
研究主题：食品 食品工业 蜂胶 生产工艺 调味品
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杭州商学院食品生物与环境工程学院生物工程系
研究主题：虾青素 法夫酵母 植物 类胡萝卜素 活性干酵母
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杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：食品 生产工艺 食品工业 食品添加剂 饮料
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杭州商学院食品与生物工程学院
研究主题：食品安全 食品添加剂 红曲色素 面粉 发芽大豆
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
浙江省食品安全重点实验室
研究主题：高效液相色谱 微波消解 气相色谱 茶叶 化妆品
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
杭州肉类联合加工厂
研究主题：生产工艺 冷库 糊化 米饼 肉制品
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