2024年8月27日
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顾胜
作品数:
5
被引量:19
H指数:3
供职机构:
河南农业大学食品科学技术学院河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室
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发文基金:
国家自然科学基金
“十二五”国家科技计划农村领域
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
黄现青
河南农业大学食品科学技术学院河...
高晓平
河南农业大学食品科学技术学院
赵改名
河南农业大学食品科学技术学院
赵莉君
河南农业大学食品科学技术学院
柳艳霞
河南农业大学食品科学技术学院
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供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
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3
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河南农业大学食品科学技术学院河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室
研究主题:鸡肉 防腐剂 煮制 冷却猪肉 货架期
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研究领域
河南农业大学
研究主题:烤烟 小麦 玉米 烟草 烟叶
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所获资助
研究领域
河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:面条 馒头 小麦 食品 质构特性
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