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南楠

作品数：6 被引量：33H指数：4
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：浙江省科技厅项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

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华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 多糖 风味 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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