2024年12月27日
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王伟光
作品数:
4
被引量:22
H指数:2
供职机构:
大连水产学院食品工程学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
辽宁省海洋与渔业厅科研计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
刘俊荣
大连海洋大学
辛草
大连海洋大学
张筱潇
大连海洋大学
赵艳秋
大连海洋大学
梁佳
大连海洋大学
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
共
3
条 记 录,以下是 1-3
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大连水产学院食品工程学院
研究主题:感官 节能 模拟食品 岩藻聚糖硫酸酯 挤压蒸煮
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相关人物
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所获资助
研究领域
大连海洋大学
研究主题:刺参 高校 大学生 红鳍东方鲀 菲律宾蛤仔
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
大连水产学院食品科学与工程学院食品工程系
研究主题:酶解 羟自由基 鱼肉蛋白质 扇贝边 挤压蒸煮
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相关人物
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所获资助
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