2024年8月27日
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李福香
作品数:
11
被引量:104
H指数:7
供职机构:
西南大学食品科学学院
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发文基金:
国家自然科学基金
中央高校基本科研业务费专项资金
博士科研启动基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
理学
化学工程
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合作作者
明建
重庆市特色食品工程技术研究中心...
李富华
西南大学食品科学学院
郅琦
西南大学食品科学学院
唐宇
西南大学食品科学学院
石芳
西南大学食品科学学院
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西南大学食品科学学院
研究主题:食品 香气成分 理化性质 发酵 兔肉
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